con mozzarella filante e sugo di pomodoro
Per preparare questo goloso ragù riceverete il pulled pork già pronto, carne di maiale cotta a bassa temperatura, speziata e sfilacciata. Mescolato al sugo diventerà ancora più succulento creando un condimento ricco per le chicche di patate. Il sapore finale del ragù sarà leggermente diverso da quello classico, per via dell'aroma BBQ della carne di maiale.
Allergens
Utensils
Tags
Pulled Pork
1 pacchetto
Cipolla
1 pezzo(i)
Salsa di pomodoro
1 pacchetto
Chicche di patate
1 pacchetto
Mozzarella
1 pacchetto
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Zucchero
q.b.
Sbucciate e tritate finemente la cipolla.
Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
Aggiungete la cipolla e rosolate per 3-4 minuti, finché sarà tenera e traslucida.
Unite in padella il pulled pork la salsa di pomodoro. Condite con un pizzico di sale, zucchero e pepe.
Bagnate con 2-3 cucchiai d'acqua e cuocete per 12-13 minuti circa con il coperchio a fuoco medio-basso.
Incorporate quindi le chicche e 3-4 cucchiai d'acqua.
Alzate la fiamma al massimo e cuocete, mescolando continuamente, per 2 minuti circa: le chicche dovranno essere tenere e il fondo di cottura dovrà essere cremoso.
Tagliate la mozzarella a tocchetti, unitela in padella e mescolate bene, finché sarà filante.
Disponente le chicche nei piatti.
Condite con una macinata di pepe a piacere.
705
Kcal
Energia
2948
kJ
Energia (kJ)
17.3
g
Grassi
8.5
g
di cui Acidi Grassi Saturi
93.3
g
Carboidrati
7.5
g
di cui Zuccheri
7
g
Fibre
40.1
g
Proteine
1596
mg
Sodio
con mozzarella filante e sugo di pomodoro
