con mozzarella filante e sugo di pomodoro
Pronti per un viaggio nel gusto che vi farà innamorare? Goloso ragù di pulled pork con carne di maiale già cotta a bassa temperatura, speziata e sfilacciata, mescolata nel sugo fino a diventare un condimento rustico e aromatico per le chicche di patate. Il sapore finale sarà leggermente diverso dal classico ragù, per via dell'aroma BBQ della carne di maiale, ma proprio per questo sarà ancora più speciale da scoprire e condividere insieme agli amici!
Allergens
Utensils
Tags
Pulled Pork
2 pacchetto
Cipolla
1 pezzo(i)
Salsa di pomodoro
1 pacchetto
Chicche di patate
1 pacchetto
Mozzarella
1 pacchetto
Burro
1 cucchiaio
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sbucciate e tritate finemente la cipolla.
Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio, aggiungete la cipolla, rosolate per 3-4 minuti, finché sarà tenera e traslucida.
Unite il pulled pork la salsa di pomodoro, condite con un pizzico di sale, zucchero e pepe.
Bagnate con 2-3 cucchiai di acqua e cuocete per 12-13 minuti circa con coperchio a fuoco medio-basso.
Unite le chicche, 3-4 cucchiai di acqua e alzate la fiamma al massimo.
Cuocete mescolando continuamente per 2 minuti circa: le chicche dovranno essere tenere e l'acqua si dovrà essere asciugata leggermente, risultando in una "cremina".
Tagliate la mozzarella a tocchetti e unitela alle chicche. Mescolate fino a quando si sarà sciolta.
Disponente le chicche nei piatti.
Terminate con una macinata di pepe.
900
Kcal
Energia
3764
kJ
Energia (kJ)
29.8
g
Grassi
14
g
di cui Acidi Grassi Saturi
94.6
g
Carboidrati
8.1
g
di cui Zuccheri
7
g
Fibre
59.2
g
Proteine
1876
mg
Sodio
con mozzarella filante e sugo di pomodoro
con mozzarella filante e sugo di pomodoro
