Preriscaldate il forno a 220 ºC in modalità statica.

Togliete gli arrosticini dalla confezione, tamponateli con carta da cucina e conditeli con sale, pepe e metà della paprika.

 Sbucciate la cipolla e riducetela a fette di 1 cm.

Tagliate i peperoni a cubetti di 1 cm.

Tagliate le patate a spicchi (potete tenere la buccia).

Raccogliete patate, metà dei peperoni e metà cipolla in una ciotola e condite con 3-4 cucchiai d'olio (per 2 persone), sale e pepe. 

Distribuitele su una teglia con carta da forno, cercando di non sovrapporle, e cuocete in forno caldo per 30-35 minuti, mescolando a metà cottura, finché saranno dorate.

Scaldate intanto 2 cucchiai d'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto.

Unite l'altro peperone e il resto della cipolla.

Condite con un pizzico di sale, pepe e rosolate per 3-4 minuti.

Aggiungete 2 cucchiai d'acqua, coprite con un coperchio e cuocete per 10-12 minuti a fuoco medio, finché le verdure saranno tenere.

TIP: omettete il peperoncino se non gradite il piccante, la ricetta sarà comunque deliziosa.

Incorporate in padella la glassa al balsamico, un pizzico di noce moscata, peperoncino a piacere, 1 cucchiaino di zucchero, 1-2 cucchiai d'acqua, metà salsa di pomodoro (per 2 persone) e il resto della paprika.

Abbassate a fuoco basso e cuocete per 10-15 minuti. Alla fine frullate fino a ottenere una salsa omogenea. Assaggiate e regolate di sale e pepe a piacere.

TIP: gli arrosticini saranno cotti quando non saranno più rosa al centro.

Scaldate molto bene una padella a fuoco medio-alto con 1 cucchiaio d'olio, unite gli arrosticini e grigliateli per circa 3-4 minuti su ogni lato, finché saranno dorati.

Alla fine salate e pepate a piacere.

Distribuite le verdure e gli arrosticini nei piatti. 

Accompagnate con il sugo alla diavola e insaporite con altro peperoncino, se gradite.