Soirée méditerranéenne en famille : Pitas aux boulettes de porc

Express

Famille

à composer vous-même et à déguster ensemble !

15 min

Difficulté: 1/3

Grecque

Chacun à table, y compris le petit cuistot en herbe, peut personnaliser ce repas selon ses goûts ! Cette recette propose une variété de garnitures pour composer son plat au gré de ses envies.

Allergens

Blé

Peut contenir des traces d'allergènes

Céleri

Soja

Lait (contient du lactose)

Gluten

Œuf

Moutarde

Utensils

Bol

Saladier

Poêle avec couvercle

Tags

Classic-euro-dishes

Nutri-Score C

Famille

Rapido

Mediterranean

Émissions modérées

Handhelds

Ingrédients

Pita

2 pièce(s)

Viande de porc fermier hachée

100 g

Fromage à la grecque

25 g

Gousse d’ail

1 pièce(s)

Oignon rouge

0.5 pièce(s)

Tomate

1 pièce(s)

Mini-concombre

0.5 pièce(s)

Mélange d'épices grecques

0.5 sachet(s)

Origan séché

0.5 sachet(s)

Tzaziki

50 g

Mini-tomates roma

65 g

Huile d'olive

0.5 cs

Mayonnaise [végétale]

0.5 cs

Fécule de maïs [ou farine]

0.5 cs

Vinaigre de vin rouge

1 cc

Huile d'olive vierge extra

0.5 cs

Poivre et sel

à votre goût

Preparation

Préchauffez le four à 200°C.
Coupez l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
Dans le bol, mélangez la viande hachée avec la mayonnaise, la fécule de maïs, les épices grecques (Attention : la saveur de cet ingrédient est assez prononcée ! Vérifiez-en la quantité indiquée et dosez progressivement à votre convenance.) et l'ail.

Formez 4 boulettes de viande par personne.
Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer uniformément les boulettes de viande avec l'oignon 2 à 3 minutes.
Baissez le feu et couvrez.
Poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes, ou jusqu’à ce que les boulettes de viande soient cuites à cœur.

Enfournez les pitas 4 à 6 minutes.
Coupez les mini-tomates roma en deux et la tomate en dés. Ajoutez-les 2 au saladier.
Ajoutez-y l'huile d'olive vierge extra, l'origan et le vinaigre de vin rouge. Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien.

Coupez le concombre en rondelles et émiettez le fromage.
Servez tous les éléments séparément à table et laissez chacun en garnir ses pitas à sa guise - ou préparez-les avant de les servir à table si vous le préférez.

Nutrition per serving

3822

Énergie (kJ)

913

kcal

Énergie (kcal)

55.8

Graisses

14.5

dont saturés

65.3

Glucides