sauce à la fraise maison, amandes effilées & citron vert
Composez votre repas de fêtes idéal en combinant nos recettes spéciales de Noël. Ce dessert en est un délicieux exemple ! Découvrez toutes les options de la catégorie Noël.
Allergens
Utensils
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Fondant au chocolat
1 pièce(s)
Sauce à la fraise
25 ml
Citron vert
0.25 pièce(s)
Amandes effilées
5 g
Mascarpone
25 g
Sucre
0.5 cc
Eau pour la sauce
0.5 cs
- Préchauffez le four à 180°C.
- Retirez le fondant au chocolat de son emballage et transférez-le sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez-le 10 minutes.
- Pendant ce temps, prélevez le zeste du citron vert et pressez-en le jus.
- Faites chauffer la petite casserole en inox à feu moyen-vif. Ajoutez-y la sauce à la fraise, le jus de citron vert, l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients) ainsi que 1/2 cc de zeste de citron vert par personne. Mélangez bien.
- Faites chauffer la sauce 1 à 2 minutes en veillant bien à ne pas la laisser bouillir.
- Dans le petit bol, mélangez le mascarpone avec le sucre.
- Goûtez et ajoutez-y éventuellement 1 pincée de zeste de citron vert au goût en veillant à en conserver un peu pour la garniture.
- Faites chauffer la poêle, sans matière grasse, à feu vif et griller/dorer les amandes effilées.
- Réservez-les hors de la poêle.
- Retirez délicatement les fondants au chocolat de la plaque de cuisson et servez-les sur les assiettes. Déposez le mascarpone par-dessus.
- Versez la sauce à la fraise autour des fondants au chocolat.
- Garnissez avec les amandes effilées et un peu de zeste de citron vert à votre convenance.
2178
kJ
Énergie (kJ)
521
kcal
Énergie (kcal)
31.4
g
Graisses
17.3
g
dont saturés
50.8
g
Glucides
36.9
g
dont sucres
3.1
g
Fibres
8.2
g
Protéines
0.2
g
Sel
sauce à la fraise maison, amandes effilées & citron vert
prêt à enfourner | mascarpone, amandes effilées et citron vert
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sauce à la fraise maison, amandes effilées & citron vert
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cranberries, noisettes & fromage à la grecque
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