• Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
• Faites-y cuire le riz 10 à 12 minutes, égouttez et réservez à couvert.
• Taillez le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés.

Le saviez-vous ? Le brocoli est considéré comme un « super légume ». Et pour cause ! Il est notamment riche en vitamine B, C et E mais aussi en calcium, potassium et fer.

• Faites chauffer un fond d'eau dans la poêle à feu moyen-vif. Faites-y blanchir le brocoli 2 à 3 minutes à couvert.
• Pendant ce temps, émincez l'oignon et coupez le poivron pointu en fines lanières.
• Égouttez le brocoli puis remettez-le dans la poêle et ajoutez-y 1 filet d'huile de tournesol. 
• Ajoutez-y l'oignon et le poivron pointu, puis poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes, à couvert.

• Retirez le couvercle et ajoutez-y les émincés de steak, la sauce hoisin, la sauce soja, le vinaigre de vin blanc et l'eau (voir tableau des ingrédients).
• Laissez cuire 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que les émincés de steak soient cuits.
• Pendant ce temps, hachez grossièrement les cacahuètes.

• Servez le riz dans des bols.
• Déposez-y les légumes et les émincés de steak en sauce.
• Garnissez avec le gomasio et les cacahuètes.