avec de la courgette & du piment
Notre dinde est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d'ail
0.5 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gingembre frais
1 cm
Piment
0.25 pièce(s)
Haricots verts
0.5 sachet(s)
Dés de filet de dinde
0.5 paquet(s)
Courgette
0.5 pièce(s)
Huile de sésame
1 sachet(s)
Sauce soja
0.5 sachet(s)
Sauce umami à l'huître
25 g
Graines de sésame
0.25 sachet(s)
Huile de tournesol
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Ciselez l'ail et les oignons. Râpez le gingembre (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
- Épépinez et émincez le piment (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
- Équeutez les haricots verts en les alignant et en coupant leurs extrémités au couteau.
- Recoupez la dinde en dés de 1½ cm.
- Faites cuire les haricots à couvert 10-15 min dans la casserole.
- Égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, coupez la courgette en rondelles de 5 mm d’épaisseur.
- Faites chauffer un filet d’huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif.
- Lorsque l’huile est bien chaude, faites-y revenir la dinde 4-6 min, ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et cuite à cœur, mais encore tendre.
- Réservez hors de la sauteuse, à couvert dans une assiette.
- Remettez un filet d'huile de tournesol dans la sauteuse à feu vif.
- Faites-y dorer l'oignon, le gingembre, le piment et la courgette 4-6 min.
- Poursuivez la cuisson 4-6 min à feu moyen et à couvert en remuant régulièrement, ou jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
- Ajoutez l'huile de sésame et la dinde, puis déglacez en versant la sauce umami, la sauce soja et un mince filet d'eau (2 cs par personne).
- Mélangez 1 min pour enrober le tout. Salez légèrement et poivrez.
- Servez les légumes et la dinde dans les assiettes.
- Saupoudrez des graines de sésame.
1730
kJ
Énergie (kJ)
414
kcal
Énergie (kcal)
19.7
g
Matières grasses
3.3
g
dont acides gras saturés
23.3
g
Glucides
16.1
g
dont sucres
32.9
g
Protéines
4.24
g
Sel
avec de la citronnelle & du coleslaw
