Tout-en-un : Bols de farce à la dinde hachée

Saveurs des Fêtes

Très riche en fibres

Découverte

Rapido

Tout-en-un : Bols de farce à la dinde hachée

avec sauce aux canneberges

10 min

Difficulté: 1/3

Canadienne

Ingrédients: Dinde haché • Courge musquée • Pomme Gala • Mirepoix (oignon, carotte, céleri) • Pain ciabatta (orge, blé) (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) • Tartinade de canneberges (sucre (sucre, jus de canneberge concentré), eau, canneberges séchées sucrées (canneberges, sucre, huile végétale), pectine, acide citrique, sorbate de potassium) • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Tartinade à l'ail (soya) (margarine (huile de soya, eau, huiles de palme et de palmiste modifiées, sel, monoglycérides végétaux, lécithine de soya, sorbate de potassium, arôme naturel, acide citrique, rocou et curcuma, palmitate de vitamine A, vitamine D2), ail, oignon en poudre, eau, sel, mono et diglycérides végétaux, maltodextrine, acide citrique, persil, arôme naturel, gomme de xanthane, sorbate de potassium, colorant naturel, vitamine E) • Bouillon de légumes en poudre (soya, sulfites) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) • Thym • Ail.

Allergens

Orge

Noix de Grenoble

Avoine

Seigle

Triticale

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Tags

Très riche en fibres

Regional-specialty

Dinner-bowls

Découverte

Rapido

Ingrédients

Dinde hachée

250 g

Petit pain ciabatta

1 unit(s)

Thym

7 g

Gousses d'ail

2 unit(s)

Crème

56 mL

Bouillon de légumes en poudre

7.5 g

Tartinade à l'ail

2 tbsp

Courge musquée, en dés

170 g

Mirepoix

113 g

Tartinade de canneberges

4 tbsp

Pomme Gala

1 unit(s)

Sel

0.125 tsp

Poivre

0.125 tsp

Huile

2 tbsp

Beurre

1 tbsp

Preparation

Before starting, preheat the broiler to high. Wash and dry all produce.
Tear cibatta into 1/2-inch pieces. To a large bowl, add ciabatta pieces and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then toss to coat. Set aside.
Strip 1 tbsp (2 tbsp) thyme leaves from stems.
Peel, then mince or grate garlic.
Core, then cut apple into 1/4-inch pieces.

Heat a large oven-proof pan over medium-high.
When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter, turkey, garlic, mirepoix and half the thyme. Season with salt and pepper.
Cook for 4-6 min, stirring often and breaking up turkey into smaller pieces, until cooked through and no pink remains.**
Transfer turkey mixture to a medium bowl. Set aside.

Reheat the same pan over medium. Add 1 tbsp oil, then butternut squash. Cook for 3-4 min, stirring often, until butternut squash is tender-crisp. (NOTE: For 4 servings, cook in batches using 1 tbsp oil for each batch.)
Add apples. Cook for 3-4 min, stirring often, until softened.

To the pan, add turkey mixture, stock powder, garlic spread and cream. Cook for 1 min, stirring often, until combined.
Remove the pan from heat. Top with ciabatta pieces, then sprinkle remaining thyme over top.