avec beurre à la moutarde d'érable
Ingrédients : Pain à sandwich (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) (orge, blé) • Bacon (porc, eau, sel, sucre, phosphates de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, épices, fumée) • Concombre • Oignon jaune • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Fromage en grains (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, chlorure de calcium) (lait) • Sirop d'érable • Tartinade de figues (sucres (sucre, glucose, figues séchées), eau, amidon de maïs modifié, sel, pectine, acide citrique, acide ascorbique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin cuit, jus de raisin concentré, colorant caramel, arôme naturel, sulfites) (sulfites) • Moutarde à l’ancienne (eau, vinaigre blanc, graines de moutarde, vinaigre de vin blanc, sel, sucre, son de moutarde, acide citrique, curcuma, épices, extrait d'épices, arôme naturel, gomme xanthane) (moutarde).
Allergens
Utensils
Tags
Tranches de bacon
100 g
Pain à sandwich
2 unit(s)
Mini concombres
1 unit(s)
Oignon jaune
0.5 unit(s)
Mélange printanier
56 g
Fromage en grains
0.5 cup
Tartinade de figues
1 tbsp
Vinaigre balsamique
1 tbsp
Sirop d'érable
2 tbsp
Moutarde à l’ancienne
1 tbsp
Beurre
1 tbsp
Huile
1 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, preheat the oven to 450˚F.
- Remove 1 tbsp (2 tbsp) butter from the fridge and set aside to come up to room temperature.
- Wash and dry all produce.
- Cut cucumber into 1/4-inch rounds.
- Peel, halve, then cut half the onion into 1/4-inch slices (use whole onion for 4 servings).
- Cut bacon crosswise into 1/4-inch strips. (TIP: Use kitchen shears to cut bacon with ease.)
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add onions and bacon. Cook for 5-7 min, stirring occasionally, until onions brown and bacon is cooked through.**
- Carefully drain and discard excess fat.
- Add half the vinegar and 2 tbsp (4 tbsp) water. Cook for 1 min, until water is reduced.
- Remove from heat, then add half the fig spread (use all for 4 servings) and 1 tbsp (2 tbsp) maple syrup. Season with salt and pepper, then stir to combine.
- Add cheese curds, stir, then set aside to melt slightly.
- Meanwhile, in a small bowl, add butter, mustard and 1/2 tbsp (1 tbsp) maple syrup. Season with salt and pepper, then stir to combine.
- On a parchment-lined baking sheet, arrange buns, cut-side up.
- Spread butter mixture on cut sides of buns.
- Toast buns in the top of the oven for 4-5 min, until lightly golden. (TIP: Keep an eye on them so they don't burn!).
- Meanwhile, in a large bowl, add remaining vinegar, 1/2 tbsp (1 tbsp) maple syrup and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then whisk to combine.
- Add spring mix and cucumbers. Toss to coat.
- Spread cheesy bacon jam on bottom buns. Close with top buns.
- Halve melts, if you like.
- Divide melts and salad between plates. (TIP: Add some salad mix to the sandwich, if you like).
770
kcal
Calories
46
g
Fat
18
g
Saturated Fat
70
g
Carbohydrate
19
g
Sugar
3
g
Dietary Fiber
19
g
Protein
75
mg
Cholesterol
1250
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
400
mg
Potassium
250
mg
Calcium
4
mg
Iron
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