avec graines de citrouille
Ingrédients : Lentilles (lentilles, eau, sel, chlorure de calcium, EDTA de disodium, acide citrique) • Tofu (soya) (soya non OGM, eau, sulfate de calcium, chlorure de magnésium) • Tomates broyées à l’oignon et à l’ail (pâte de tomate, eau, tomates en dés, oignon déshydraté, sel, ail déshydraté, sucre, acide citrique) • Mirepoix (oignon, carotte, céleri) • Épinards • Pâte de cari douce (eau, oignons, pâte de tomates, vinaigre, huile végétale, ail, amidon de maïs modifié, ail en poudre, sel, poudre de cari, épices, gomme de xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Graines de citrouille • Bouillon de légumes en poudre (soya, sulfites) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) • Ail • Mélange d'épices cumin-curcuma (cumin, curcuma, dioxyde de silicium).
Allergens
Tags
Tofu
1 unit(s)
Lentilles, en conserve
1 unit(s)
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
1 unit(s)
Bouillon de légumes en poudre
15 g
Graines de citrouille
28 g
Bébés épinards
56 g
Gousses d'ail
2 unit(s)
Mirepoix
113 g
Pâte de cari
2 tbsp
Mélange d'épices cumin-curcuma
4 g
Huile
3 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, preheat the broiler to high. Wash and dry all produce.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Roughly chop spinach.
- Drain then rinse lentils.
- Pat tofu thoroughly dry with paper towels, then cut into 1/2-inch cubes.
- To a foil-lined baking sheet, add tofu, Cumin-Turmeric Spice Blend and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper. Toss to coat.
- Broil in the middle of the oven for 9-11 min, stirring halfway through, until golden.
- Heat a large pot over medium. When hot, add 1 1/2 tbsp (3 tbsp) oil, then garlic and mirepoix. Cook for 3-4 min, stirring often, until fragrant.
- Add lentils, crushed tomatoes, curry paste, 1 1/2 cups (3 cups) water and stock powder. Cook for 10-12 min, stirring often, until lentils are tender. Season with salt and pepper.
- Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium.
- When hot, add pepitas and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil. Toast for 3-4 min, stirring often, until golden. (TIP: Keep your eye on them so they don't burn!)
- Transfer to a plate. Season with salt and pepper.
- Add spinach to the large pot. Cook for 1-2 min, stirring often, until spinach has wilted.
- Divide crispy tofu between bowls, then spoon lentil stew over top.
- Sprinkle with pepitas.
730
kcal
Calories
39
g
Fat
5
g
Saturated Fat
60
g
Carbohydrate
12
g
Sugar
14
g
Dietary Fiber
37
g
Protein
0
mg
Cholesterol
2010
mg
Sodium
0
g
Trans Fat
1450
mg
Potassium
700
mg
Calcium
10.5
mg
Iron
avec salade de mélange printanier et patates douces rôties
