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Pâtes primavera crémeuses
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Rapido
Pâtes primavera crémeuses

avec petit pois frais et maïs

5 min
Difficulté: 2/3
Italienne

Ingrédients : Pennes (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Poivron • Pois sucrés • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Échalote • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Bouillon de légumes en poudre (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) (soya, sulfites) • Ail • Mélange d'épices aux herbes italiennes (sel, oignon déshydraté, ail déshydraté, herbes, sucre, oignon en poudre, ail en poudre, huile de canola, dioxyde de silicium) (sulfites).

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix

Utensils

Grande casserole
Cuillères à mesurer
Passoire
Grande poêle antiadhésive
Verre doseur

Tags

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Rapido
Pasta-noodles
Ingrédients
Pennes

Pennes

170 g

Pois sucrés

Pois sucrés

113 g

Poivron

Poivron

1 unit(s)

Gousses d'ail

Gousses d'ail

2 unit(s)

Maïs en grains

Maïs en grains

113 g

Mélange d’épices aux fines herbes italiennes

Mélange d’épices aux fines herbes italiennes

5 g

Fromage à la crème

Fromage à la crème

2 unit(s)

Échalote

Échalote

1 unit(s)

Parmesan, râpé grossièrement

Parmesan, râpé grossièrement

0.25 cup

Crème

Crème

56 mL

Bouillon de légumes en poudre

Bouillon de légumes en poudre

7.5 g

Beurre

Beurre

1 tbsp

Sel

Sel

0.13 tsp

Poivre

Poivre

0.13 tsp

Huile

Huile

0.5 tbsp

Preparation
1
Cook pasta

  • Before starting, bring a large pot of salted water to a boil (use same for 4 servings).
  • Wash and dry all produce.
  • To the boiling water, add penne. Cook for 12-14 min, adding corn halfway through, until penne is tender but still firm to the bite.
  • Reserve 1/4 cup (1/2 cup) pasta water.
  • Strain penne and corn, then return to the pot, off heat.

2
Prep veggies

  • Meanwhile, peel, then cut shallot into 1/2-inch pieces. 
  • Peel, then mince or grate garlic. 
  • Trim sugar snap peas, then cut in half. 
  • Core, then cut pepper into 1/4-inch slices. 

3
Cook veggies

  • Heat a large non-stick pan over medium-high. 
  • When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil. Swirl the pan to melt butter. 
  • Add peppers, shallots and snap peas. Cook for 3-4 min, stirring often, until softened. 
  • Add garlic and Italian Herb Spice Blend. Cook for 1-2 min, stirring constantly, until fragrant. 

4
Make sauce

  • To the pan, add cream cheese, stock powder, cream and reserved pasta water. Cook for 2-3 min, stirring often, until cream cheese is melted and sauce thickens slightly.
  • Season with salt and pepper. 

5
Finish and serve

  • To the pot with penne and corn, carefully pour in veggie sauce. 
  • Stir to combine. 
  • Season with salt and pepper, if you like. 
  • Divide pasta primavera between bowls. 
  • Sprinkle with Parmesan cheese.

Nutrition per serving

770

kcal

Calories

32

g

Fat

18

g

Saturated Fat

99

g

Carbohydrate

17

g

Sugar

8

g

Dietary Fiber

23

g

Protein

85

mg

Cholesterol

1330

mg

Sodium

1

g

Trans Fat

1000

mg

Potassium

250

mg

Calcium

5

mg

Iron

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