Pâtes au poulet et à l'antipasto style italienne

Préférés de l'été

Riche en protéines

Nouveau

avec bocconcini et pesto de tomates séchées

10 min

Difficulté: 1/3

Italienne

Ingrédients : Poitrine de poulet • Courgette • Cavatappis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Pesto de tomates séchées (tomates séchées au soleil, eau, huile de soya, huile de canola & huile d'olive extra vierge, tomates, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre), feuilles de basilic, sel, sucre, herbes, épices, vinaigre, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Bocconcinis (lait pasteurisé, chlorure de calcium, enzyme microbienne, culture bactérienne) (lait) • Poivron • Olives mélangées (olives vertes dénoyautées, olives kalamata dénoyautées, eau, sel, acide lactique, sorbate de potassium, vinaigre, chlorure de calcium) • Basilic • Mélange d'épices aux herbes italiennes (sel, oignon déshydraté, ail déshydraté, herbes, sucre, oignon en poudre, ail en poudre, huile de canola, dioxyde de silicium) (sulfites).

Allergens

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Utensils

Papier sulfurisé

Plaque de cuisson

Grande casserole

Cuillères à mesurer

Grande poêle antiadhésive

Verre doseur

Passoire

Tags

30-min-or-less

Riche en protéines

Nouveau

Speciality

Ingrédients

Poitrines de poulet

2 unit(s)

Bocconcinis

100 g

Cavatappi

170 g

Mini poivre sucré

3 unit(s)

Courgette

1 unit(s)

Basilic

7 g

Pesto de tomates séchées au soleil

0.5 cup

Olives mélangées

60 g

Mélange d’épices aux fines herbes italiennes

5 g

Huile

1.5 tbsp

Sel

0.125 tsp

Poivre

0.125 tsp

Preparation

Before starting, preheat the oven to 425°F. Wash and dry all produce.
Bring a large pot of salted water to a boil over high.
Meanwhile, halve zucchini lengthwise, then cut into 1/4 inch-half moons.
Halve peppers lengthwise, then remove stems. Cut peppers into 1/2-inch half moons.
To an unlined baking sheet, add zucchini, peppers, half the Italian Herb Spice Blend and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Toss to coat.

Roast veggies in the bottom of the oven for 10-12 min, stirring halfway, until tender-crisp and golden.
To the boiling water, add cavatappi. Cook uncovered for 8-9 min, stirring occasionally, until tender.
Reserve 1/4 cup (1/2 cup) pasta water. Drain cavatappi, then rinse under cold water until cool and return to the same pot.

Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium-high.
While pan heats, pat chicken dry with paper towels. Season with remaining Italian Herb Spice Blend, salt and pepper.
When pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then chicken. (NOTE: Don't crowd the pan; cook chicken in 2 batches if needed.) Cook for 1-2 min per side, until golden.

Transfer chicken to an unlined baking sheet. Spread 1/2 tbsp pesto over each breast. Roast in the middle of the oven for 7-9 min, until cooked through.**
While chicken cooks, drain olives, then tear or cut in half.
Tear or cut bocconcini into bite-sized pieces. Season with salt and pepper.
Remove basil leaves from stems.