avec maïs et bocconcinis
Vous adorez les jalapenos farcis? Nous aussi, et avec ce repas populaire inspiré de hors-d'œuvre, vous pouvez vous en donner à cœur joie! Ingrédients : Rigatonis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Bocconcinis (lait pasteurisé, chlorure de calcium, enzyme microbienne, culture bactérienne) (lait) • Épinards • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Chapelure panko (farine de blé blanchie, levure, sucre, sel) (blé) • Jalapeno • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé) • Moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, farine de moutarde, vinaigre, sel, vin blanc, épices, gomme xanthane, acide citrique, acide tartrique) (moutarde) • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).
Allergens
Utensils
Tags
Rigatoni
170 g
Jalapeño
1 unit(s)
Crème
113 mL
Bocconcinis
100 g
Maïs en grains
113 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
1 tbsp
Fromage à la crème
2 unit(s)
Moutarde de Dijon
0.5 tbsp
Bébés épinards
56 g
Sel d'ail
1 tsp
Chapelure panko
0.33 cup
Beurre non salé
2 tbsp
Poivre
0.125 tsp
- Add rigatoni to the boiling water. Cook uncovered, stirring occasionally, until tender, 10-12 min.
- Reserve 2/3 cup (1 1/3 cups) pasta water, then drain and return rigatoni to the same pot, off heat.
- Quarter bocconcini.
- Roughly chop spinach.
- Core, then finely chop jalapeño, removing half the seeds for less heat if desired. (TIP: We suggest using gloves when prepping jalapeños!)
- Heat a large oven-proof pan over medium heat.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter, then swirl to melt.
- Add panko. Toast, stirring constantly, until lightly golden, 1-2 min.
- Season with 1/8 tsp (1/4 tsp) garlic salt and pepper.
- Transfer to a small bowl.
- Add 1 tbsp (2 tbsp) butter, then swirl to melt.
- Add jalapeños and corn to the pan. Cook, stirring occasionally, until softened, 3-4 min.
- Season with 1/2 tsp (1 tsp) garlic salt and pepper.
- Sprinkle Cream Sauce Blend over veggies. Cook, stirring often, until mixture coats veggies, 30 sec.
- Add cream, cream cheese and reserved pasta water. Cook, stirring often, until sauce thickens slightly, 3-4 min.
- Add spinach. Cook, stirring often, until spinach wilts, 1-2 min.
- Top with bocconcini quarters, then sprinkle over panko.
- Broil in the centre of the oven, until cheese melts and topping is golden-brown, 3-4 min.
- Once the topping has melted and is golden-brown, let mac-n-cheese cool for 3-4 min.
- Divide mac-n-cheese between plates.
940
kcal
Calories
47
g
Fat
29
g
Saturated Fat
100
g
Carbohydrate
10
g
Sugar
7
g
Dietary Fiber
30
g
Protein
145
mg
Cholesterol
1180
mg
Sodium
1.5
g
Trans Fat
750
mg
Potassium
900
mg
Calcium
4.5
mg
Iron
