avec bacon
Riche en protéines (50 g de protéines ou plus) est basé sur un calcul par portion de la quantité de protéines de la recette. 👩🍳 Conseils pour les jeunes chefs : 🥦 Laissez les enfants aider à "" cacher "" le brocoli en l'incorporant à la sauce. 🧀 Demandez aux enfants de saupoudrer le fromage et de le regarder fondre. 🍝 Laissez les jeunes chefs mélanger les pâtes cuites à la sauce au fromage. Ingrédients : Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Cavatappis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Monterey Jack (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, enzymes microbiennes, culture bactérienne, chlorure de calcium, cellulose, natamycine) (lait) • Bacon (porc, eau, sel, sucre, phosphates de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, épices, fumée) • Cheddar blanc (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Farine tout usage (blé) • Ciboulette • Mélange paprika fumé et ail (paprika fumé, poudre d'ail, dioxyde de silicium) (sulfites).
Allergens
Utensils
Tags
Tranches de bacon
100 g
Cavatappi
170 g
Monterey Jack, râpé
1 cup
Cheddar blanc, râpé
0.5 cup
Mélange paprika fumé et ail
6 g
Farine tout usage
2 tbsp
Crème
237 mL
Ciboulette
7 g
Poivre
0.063 tsp
Sel
0.063 tsp
- Before starting, bring a large pot of salted water to a boil (use same for 4 servings). Wash and dry all produce.
- On a clean cutting board, cut bacon into 1/4-inch pieces.]
- Thinly slice chives.
- To the boiling water, add pasta. Cook uncovered for 10-12 min, stirring occasionally until pasta is tender.
- Reserve 1/4 cup (1/2 cup) pasta water, then drain and return pasta to the same pot, off heat.
- Heat a large non-stick pan over medium.
- When hot, add bacon.
- Cook for 5-8 min, stirring occasionally, until crispy.**
- Remove the pan from heat. Using a slotted spoon, transfer bacon to a paper towel-lined cutting board. Set aside. Discard all but 1 tbsp (2 tbsp) bacon fat.
- Add half the bacon back into the pan with the bacon fat. Sprinkle flour over bacon, then stir to coat.
- Add cream to the pan.
- Return the pan to medium heat and whisk until combined. Whisk in half the Smoked Paprika-Garlic Blend. Cook 1-2 min, whisking often, until sauce thickens slightly.
- Remove the pan from heat.
- Sprinkle in Monterey Jack and white cheddar. Stir constantly for 1 min, until combined.
- Add cheese and bacon mixture to the large pot with pasta.
- Use a large spoon or spatula to stir it all together.
- Divide mac and cheese between plates or bowls.
- Sprinkle chives and remaining bacon over top.
1280
kcal
Calories
92
g
Fat
50
g
Saturated Fat
77
g
Carbohydrate
3
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
40
g
Protein
240
mg
Cholesterol
1020
mg
Sodium
1.5
g
Trans Fat
450
mg
Potassium
700
mg
Calcium
4
mg
Iron
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