avec tomates marinées et cheddar
Facile, rapide et plein de saveur. La simplicité devrait être le deuxième nom de ce plat. Les poivrons et les oignons doux se marient parfaitement avec le porc tendre pour un repas de fajitas amusant, le tout agrémenté de notre fabuleux mélange d'épices du Sud-Ouest!' Ingrédients : Porc haché • Tortillas de farine (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) (blé, sulfites) • Poivron • Oignon rouge • Petites tomates • Limes • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) (lait) • Coriandre • Mélange d’épices sud-ouest (épices, poudre de paprika, poudre d'ail, poudre d'oignon, sel, fines herbes, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium).
Allergens
Utensils
Tags
Porc haché
250 g
Oignon rouge
1 unit(s)
Poivron
1 unit(s)
Mélange d'épices Sud-Ouest
6 g
Lime
1 unit(s)
Petites tomates
113 g
Fromage cheddar, râpé
0.5 cup
Crème sure
1 unit(s)
Tortillas de farine
6 unit(s)
Coriandre
7 g
Sucre
0.25 tsp
Huile
2.5 tbsp
Sel
0.25 tsp
Poivre
0.25 tsp
- Before starting, wash and dry all produce.
- Core, then cut peppers into 1/4-inch slices.
- Peel, then cut onion into 1/4-inch pieces.
- Halve tomatoes.
- Zest, then juice half the lime. Cut remaining lime into wedges.
- Roughly tear cilantro leaves.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then onions and peppers. Cook for 3-4 min, stirring often, until tender. Season with salt, pepper and half the Southwest Spice Blend.
- Transfer to a plate.
- Meanwhile, in a medium bowl, combine tomatoes, cilantro, 1/2 tbsp (1 tbsp) lime juice, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar, 1/2 tsp (1 tsp) lime zest and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper.
- In a small bowl, combine sour cream and 1/2 tsp (1 tsp) lime zest. Season with salt and pepper, then stir to combine.
- Reheat the pan to medium-high.
- Add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then pork. Cook for 4-5 min, breaking up pork into smaller pieces, until no pink remains.** Season with salt, pepper and remaining Southwest Spice Blend.
- Just before serving, wrap tortillas in paper towels.
- Microwave for 30 sec-1 min, until tortillas are warm and flexible. (TIP: You can skip this step if you don't want to warm the tortillas!)
- Divide tortillas between plates. Top with veggies, pork, cheese and marinated tomatoes.
- Dollop lime crema over top.
- Squeeze a lime wedge over top, if you like.
900
kcal
Calories
54
g
Fat
19
g
Saturated Fat
66
g
Carbohydrate
14
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
41
g
Protein
115
mg
Cholesterol
1200
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1100
mg
Potassium
450
mg
Calcium
6
mg
Iron
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