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Chili au Beyond Meat®, aux poivrons et aux haricots
Nouveau
Très riche en fibres
Familiale
Végétarien
Chili au Beyond Meat®, aux poivrons et aux haricots

avec crème sure et cheddar

5 min
Difficulté: 2/3
Mexicaine

Ingrédients: Haricots rouge (haricots rouges, eau, sel, chlorure de calcium, acide ascorbique, EDTA disodique) • Tomates broyées à l’oignon et à l’ail (pâte de tomate, eau, tomates en dés, oignon déshydraté, sel, ail déshydraté, sucre, acide citrique) • Burger végé (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Poivron • Oignon jaune • Crème sure (lait) (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) • Cheddar (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) • Mélange d’épices à enchilada (sulfites) (épices, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre d'ail, poudre de tomate, poudre de paprika, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium).

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix

Tags

Très riche en fibres
Familiale
Végétarien
Riche en protéines
Dinner-bowls
Latin-american-faves
Ingrédients
Beyond Meat®

Beyond Meat®

2 unit(s)

Oignon jaune

Oignon jaune

0.5 unit(s)

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

1 unit(s)

Épices à enchilada

Épices à enchilada

8 g

Poivron

Poivron

1 unit(s)

Fromage cheddar, râpé

Fromage cheddar, râpé

0.25 cup

Crème sure

Crème sure

43 mL

Haricots rouges

Haricots rouges

1 unit(s)

Huile

Huile

1 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Prep

  • Before starting, wash and dry all produce.
  • Core, then cut pepper into 1/2-inch pieces. 
  • Peel, then cut half the onion into 1/2-inch pieces (whole onion for 4 servings).

2
Cook veggies

  • Heat a large pot over medium. 
  • When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then peppers and onions.
  • Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until tender. Season with salt and pepper. 

3
Cook Beyond Meat®

  • To the pot with veggies, add Beyond Meat®.
  • Cook for 5-6 min, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**
  • Add Enchilada Spice Blend. Cook for 1 min, stirring often, until fragrant. Season with salt and pepper.

4
Make chili

  • To the same pot, add crushed tomatoes, kidney beans (including their liquid) and 1/2 cup (1 cup) water. Season with salt and pepper.
  • Bring to a boil over high. When boiling, reduce heat to medium-low.
  • Simmer for 8-10 min, stirring occasionally, until slightly thickened.

5
Finish and serve

  • Divide chili between bowls. 
  • Sprinkle with cheese.
  • Dollop sour cream over top.

6
Modularity step (under step 3)

If you've opted to get Beyond Meat®, cook for 5-6 min, in the same way as the chicken, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.** 

 

Nutrition per serving

720

kcal

Calories

31

g

Fat

12

g

Saturated Fat

79

g

Carbohydrate

17

g

Sugar

20

g

Dietary Fiber

44

g

Protein

25

mg

Cholesterol

1460

mg

Sodium

0.4

g

Trans Fat

2100

mg

Potassium

400

mg

Calcium

12.5

mg

Iron

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