Cavatappis crémeux au bacon et au poulet

Familiale

avec brocoli et cheddar blanc

8 min

Difficulté: 2/3

Canadienne

Découvrez ce fantastique macaroni au fromage pour le souper! Un souper unique pour toute la famille avec du cheddar blanc fondant, du bacon fumé et du brocoli sain. Ingrédients : Poitrine de poulet • Brocoli • Cavatappis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Bacon (porc, eau, sel, sucre, phosphates de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, épices, fumée) • Cheddar blanc (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Oignon jaune • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé) • Concentré de bouillon de poulet (sucres (maltodextrine, sucre), bouillon de poulet, graisse de poulet, arôme de poulet (bouillon de poulet, sel, arôme, eau, acide glutamique, gras de poulet, poudre de poulet, gomme xanthane, huile de tournesol biologique), sel, extrait de levure, gomme xanthane, arôme naturel) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique) (sulfites).

Allergens

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Utensils

Grande casserole

Cuillères à mesurer

Grande poêle antiadhésive

Passoire

Pince de cuisine

Tags

Familiale

Ingrédients

Tranches de bacon

100 g

Cavatappi

170 g

Brocoli

227 g

Oignon, haché

56 g

Crème

113 mL

Cheddar blanc, râpé

0.5 cup

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

10 g

Concentré de bouillon de poulet

1 unit

Fromage à la crème

1 unit

Mélange d’épices acidulé à l’ail

7 g

Poitrines de poulet

2 unit

Sel

0.125 tsp

Poivre

0.125 tsp

Huile

1 tbsp

Preparation

Bring a large pot of salted water to a boil.
Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium. When hot, add bacon. Cook for 5-7 min, flipping often, until crispy.** Remove from heat.
Using tongs, transfer bacon to a paper towel-lined plate. Set aside.
Reserve 1 tbsp (1 1/2 tbsp) bacon fat from pan.

Meanwhile, cut broccoli into bite-sized pieces.
Pat chicken dry with paper towels. Season with salt and pepper.
Heat another large non-stick pan over medium-high. When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then chicken.
Pan-fry on one side for 6-7 min, until golden. Flip, then cover and continue cooking for 6-7 min, until cooked through.**
Transfer to a plate and cover to keep warm.

Add cavatappi to the boiling water. Cook uncovered for 7-8 min, stirring occasionally, until almost tender. Reserve 1/4 cup (1/2 cup) pasta water.
Add broccoli to the pot and cook for 1-2 min, stirring occasionally, until cavatappi and broccoli are tender.
Drain and return cavatappi and broccoli to the same pot, off heat.

Reheat the same pan from step 1 over medium, then add reserved bacon fat.
When hot, add onions. Cook for 2-3 min, stirring often, until tender.
Sprinkle Cream Sauce Spice Blend and Zesty Garlic Blend over onions, then stir to coat.
While whisking, add cream and 1/2 cup (3/4 cup) water. Add cream cheese and broth concentrate. Bring to a simmer and cook for 3-4 min, stirring often, until sauce thickens slightly.
Remove from heat, then stir for 1 min, until cheddar melts. Season with pepper.

To the pan with sauce, add cavatappi and broccoli.
Season with salt and pepper, if you like, then stir to combine. (TIP: If you prefer a lighter sauce, add some reserved pasta water, 1-2 tbsp at a time.)

Divide cavatappi and sauce between plates.
Thinly slice chicken.
Top bowls with chicken.
Crumble bacon over top.

If you've opted to add chicken breasts, pat dry with paper towels. Season with salt and pepper. Heat another large non-stick pan over medium-high. When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then chicken. Pan-fry for 6-7 min on one side until golden. Flip, then cover and continue cooking for 6-7 min, until cooked through.** Transfer to a plate and cover to keep warm.