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Casserole de poulet, brocoli et pommes de terre au fromage
Légumes pour petits
Très riche en fibres
Familiale
Casserole de poulet, brocoli et pommes de terre au fromage

avec garniture panko cheddar

10 min
Difficulté: 1/3
Canadienne

Ingrédients: Pomme de terre Russet • Filets de poitrine de poulet • Brocoli • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Cheddar (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) • Petits pois • Crème sure (lait) (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) • Chapelure panko (wheat) (wheat flour, sugar, yeast, salt) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (sulfites) (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique).

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Gluten

Utensils

Grande casserole
Cuillères à mesurer
Grand bol
Petit bol
Grande poêle antiadhésive
Verre doseur
Passoire
Râpe à 4 côtés

Tags

30-min-or-less
Très riche en fibres
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Familiale
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Fall-flavours
Ingrédients
Filets de poitrines de poulet

Filets de poitrines de poulet

320 g

Brocoli

Brocoli

227 g

Crème

Crème

113 mL

Pomme de terre Russet

Pomme de terre Russet

2 unit(s)

Fromage cheddar, râpé

Fromage cheddar, râpé

0.5 cup

Chapelure panko

Chapelure panko

0.33 cup

Mélange d’épices acidulé à l’ail

Mélange d’épices acidulé à l’ail

7 g

Petits pois

Petits pois

56 g

Crème sure

Crème sure

43 mL

Beurre

Beurre

2 tbsp

Lait

Lait

0.25 cup

Huile

Huile

3 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Prep and blanch broccoli

  • Before starting, preheat the broiler to high. Bring a large pot of salted water to a boil (use same for 4 servings). Wash and dry all produce.
  • To a small bowl, add panko and 2 tbsp (4 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then stir to coat. Set aside.
  • Peel, then grate potatoes. 
  • Roughly chop broccoli. 
  • To the boiling water, add broccoli. Cook for 2-3 min, until tender but still firm to the bite. Strain broccoli, then return to the pot, off heat. Set aside.

2
Cook chicken

  • Pat chicken dry with paper towels, then cut into 1-inch pieces. 
  • Heat a large non-stick pan over medium.
  • When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then chicken. Cook for 4-5 min, turning occasionally, until golden. (Chicken will finish cooking in step 5.) Season with salt and pepper. 
  • Transfer chicken to a large bowl. Set aside. 

3
Cook potatoes

  • Reheat the same pan over medium. When hot, add 2 tbsp (4 tbsp) butter and potatoes. Season with salt and pepper. 
  • Cook for 5-6 min, stirring often, until potatoes are tender-crisp. 

4
Assemble bake

  • Transfer potatoes, broccoli and chicken to an 8x8-inch (9x13-inch for 4 servings) baking dish. 
  • Add cream, sour cream, 1/4 cup (1/2 cup) milk, peas and Zesty Garlic Blend. Stir to combine. 
  • Sprinkle cheese and panko over top. 

5
Bake casserole

  • Bake in the middle of the oven for 7-8 min, until chicken is cooked through and topping is golden. **

6
Finish and serve

  • Remove casserole from the oven and allow to cool for 4-5 min before serving. 
  • Divide casserole between plates. 

Nutrition per serving

1150

kcal

Calories

70

g

Fat

32

g

Saturated Fat

73

g

Carbohydrate

10

g

Sugar

8

g

Dietary Fiber

60

g

Protein

270

mg

Cholesterol

760

mg

Sodium

1.5

g

Trans Fat

2150

mg

Potassium

400

mg

Calcium

5

mg

Iron

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