avec quartiers de pommes de terre à l’ail et à l’aneth
Ingrédients : Pomme de terre Russet • Burger végé (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Pain artisan (lait, soya, blé) (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, levure, sucre, sucre inverti, sel, vinaigre, fibres d'agrumes, mono- et diglycérides d'acides gras, farine de soya, carbonate de calcium, stéaroyl-2-lactylate de sodium, phosphate monocalcique, amylase, xylanase, acide ascorbique, adoucissant pour pâte, sorbate de potassium, propionate de calcium, sulfate de calcium, levain de blé dur séché (produits de blé dur moulus, culture bactérienne), gomme xanthane, gomme guar) • Tomate Roma • Pesto de tomates séchées (lait) (tomates séchées au soleil, eau, huile de soya, huile de canola & huile d'olive extra vierge, tomates, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre), feuilles de basilic, sel, sucre, herbes, épices, vinaigre, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Chapelure panko (blé) (farine de blé, sucre, levure, sel) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Épinards • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Mélange d’épices aneth et ail (sulfites) (oignon déshydraté, ail déshydraté, sel, aneth, huile de canola, dioxyde de silicium).
Allergens
Tags
Beyond Meat®
2 unit(s)
Pomme de terre Russet
2 unit(s)
Pain artisan
2 unit(s)
Chapelure panko
0.33 cup
Tomato
1 unit(s)
Mélange printanier
28 g
Bébés épinards
28 g
Feta, émietté
0.25 cup
Pesto de tomates séchées au soleil
0.25 cup
Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth
4 g
Beurre
1 tbsp
Huile
2 tbsp
Sel
0.375 tsp
Poivre
0.38 tsp
- Before starting, preheat the oven to 450°F.
- Remove 1 tbsp (2 tbsp) butter from the fridge and set aside to come up to room temperature.
- Wash and dry all produce.
- Remove any brown spots from potatoes, then cut into 1/2-inch wedges.
- In a large bowl, toss together potatoes, half the Dill-Garlic Spice Blend and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper.
- To a parchment-lined baking sheet, add potatoes. (NOTE: For 4 servings, use 2 baking sheets.)
- Roast wedges in the middle of the oven for 25-28 min, flipping halfway through, until tender and golden. (NOTE: For 4 servings, roast in the middle and bottom of the oven, rotating sheets halfway through.)
- Meanwhile, roughly chop spinach.
- Heat a large non-stick pan over medium.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil and spinach. Stir for 1 min, until wilted. Season with salt and pepper.
- Remove from heat.
- Transfer to a paper towel-lined plate to cool slightly.
- In a medium bowl, combine Beyond Meat®, panko, spinach, feta, remaining Dill-Garlic spice blend, 1/4 tsp (1/2 tsp) salt and 1/4 tsp (1/2 tsp) pepper.
- Form mixture into 2 (4) 5-inch-wide patties. (NOTE: Your mixture may look wet; this is normal!)
- Reheat the same pan (from step 2) over medium.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil and patties. (NOTE: Don't crowd the pan; cook patties in 2 batches if needed.) Pan-fry for 5-6 min per side, until cooked through.** Transfer to a plate, then cover to keep warm.
- Meanwhile, on an unlined baking sheet, arrange buns cut-sides up. Spread butter on buns.
- Toast directly on the top rack of the oven for 3-4 min, until golden. (TIP: Keep an eye on them so they don't burn!)
- Meanwhile, cut tomato into 1/4-inch rounds.
- Spread pesto onto buns. Add spring mix, patties and tomatoes to bottom buns. Close with top buns.
- Serve dill-garlic potato wedges on the side.
If you've opted to get Beyond Meat®, prep and cook the same way the recipe instructs you to prep and cook turkey.**
990
kcal
Calories
49
g
Fat
15
g
Saturated Fat
105
g
Carbohydrate
8
g
Sugar
10
g
Dietary Fiber
38
g
Protein
30
mg
Cholesterol
1650
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1900
mg
Potassium
250
mg
Calcium
12.5
mg
Iron
avec salade de roquette et d'épinards