avec quartiers de pommes de terre BBQ cuits au four
Ingrédients : Pomme de terre Russet • Burger végé (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Pain artisan (lait, soya, blé) (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, levure, sucre, sucre inverti, sel, vinaigre, fibres d'agrumes, mono- et diglycérides d'acides gras, farine de soya, carbonate de calcium, stéaroyl-2-lactylate de sodium, phosphate monocalcique, amylase, xylanase, acide ascorbique, adoucissant pour pâte, sorbate de potassium, propionate de calcium, sulfate de calcium, levain de blé dur séché (produits de blé dur moulus, culture bactérienne), gomme xanthane, gomme guar) • Tomate Roma • Cheddar (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) • Fromage à la crème (lait) (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Chapelure panko (blé) (farine de blé, sucre, levure, sel) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Mayonnaise (moutarde, œuf) (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Moutarde de Dijon (moutarde) (eau, graines de moutarde, farine de moutarde, vinaigre, sel, vin blanc, épices, gomme xanthane, acide citrique, acide tartrique) • Épices fumées au bois de pommier (moutarde) (sucres (sucre, maltodextrine, mélasse [maltodextrine]), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), épices (dont moutarde et céleri) et herbes, sel, poudre de paprika, arôme de fumée naturel, extrait de levure, dioxyde de silicium, extrait d'épices).
Allergens
Tags
Beyond Meat®
2 unit(s)
Pain artisan
2 unit(s)
Fromage cheddar, râpé
0.5 cup
Fromage à la crème
1 unit(s)
Mélange printanier
28 g
Moutarde de Dijon
1 tbsp
Tomato
1 unit(s)
Pomme de terre Russet
2 unit(s)
Mayonnaise
2 tbsp
Épices fumées au bois de pommier
7 g
Chapelure panko
0.33 cup
Huile
1.33 tbsp
Sel
0.313 tsp
Poivre
0.313 tsp
- Before starting, preheat the oven to 450°F.
- Wash and dry all produce.
- Remove any brown spots from potatoes and cut into 1/2-inch wedges.
- To a parchment-lined baking sheet, add potatoes, half the Applewood Smoke Spice and 1 tbsp oil. (NOTE: For 4 servings, use 2 baking sheets with 1 tbsp oil per sheet.) Season with salt and pepper, then toss to coat.
- Roast in the middle of the oven for 25-28 min, until tender and golden. (NOTE: For 4 servings, roast in the middle and bottom of the oven, rotating sheets halfway through.)
- Meanwhile, slice tomato into 1/4-inch rounds.
- In a small bowl, stir together cream cheese and cheddar cheese.
- In a medium bowl, combine Beyond Meat®, panko, remaining Applewood Smoke Spice, 1/4 tsp (1/2 tsp) salt and 1/4 tsp (1/2 tsp) pepper.
- Form Beyond Meat® into 4 (8) 5-inch-wide patties.
- Add cheese mixture to the center of 2 (4) patties, then top with remaining patties.
- Firmly pinch edges of patties together to seal in cheese, then gently reshape into rounds.
- Heat a large non-stick pan over medium.
- When hot, add 1 tsp (2 tsp) oil, then patties. Pan-fry for 2-3 min per side, until golden. (NOTE: Don't overcrowd the pan; cook patties in 2 batches if needed.)
- Transfer patties to an unlined baking sheet. Bake in the top of the oven for 6-7 min, until cooked through.**
- Halve buns. On an unlined baking sheet, arrange buns, cut-side up.
- Toast in the bottom of the oven for 2-3 min, until lightly golden. (TIP: Keep an eye on them so they don't burn!)
- In another small bowl, stir together mayo and Dijon. (NOTE: This is your Dijonnaise!)
- Spread some Dijonnaise on bottom buns, then stack with spring mix, tomatoes and cheesy Beyond Meat® patties. Close with top buns.
- Serve wedges and any remaining Dijonnaise alongside.
If you've opted to get Beyond Meat®, prep and cook the same way the recipe instructs you to prep and cook beef.** Disregard tip to add an egg to mixture.
1050
kcal
Calories
54
g
Fat
19
g
Saturated Fat
103
g
Carbohydrate
6
g
Sugar
9
g
Dietary Fiber
43
g
Protein
55
mg
Cholesterol
1750
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1650
mg
Potassium
400
mg
Calcium
12
mg
Iron
avec quartiers de pommes de terre BBQ cuits au four
avec quartiers de pommes de terre BBQ cuits au four
avec quartiers de pommes de terre BBQ cuits au four
