Bols de dinde et au riz façon Tex-mex

Cuisiner en gros

Très riche en fibres

Familiale

Rapido

Bols de dinde et au riz façon Tex-mex

avec salsa aux haricots noirs et crème sure

5 min

Difficulté: 1/3

Mexicaine

Ingrédients: Haricots noirs (haricots noirs, eau, sel, chlorure de calcium, acide citrique) • Dinde hachée • Riz basmati • Salsa de tomates (eau, tomates (tomates, jus de tomate, acide citrique, chlorure de calcium), concentré de tomates, poivrons verts, oignons, piments jalapeno, vinaigre, sucre, sel, ail, huile de soya, ail séché, oignon séché, huile de canola, épices, oléorésine de paprika, gomme xanthane, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Oignon jaune • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) (lait) • Croustilles de maïs (maïs à grains entiers, maïs blanc, farine de masa de maïs, eau, huile végétale, sel, hydroxyde de calcium) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Pâte tex-mex (pâte de tomates, mélange de tomates (tomates, jus de tomates, acide citrique, chlorure de calcium), sel, eau, huile végétale, sucres (sucre, maltodextrine), piments chipotle, oignons, piments rouges, vinaigre, paprika fumé, oléorésine de paprika, fécule de maïs modifiée, poudre d'ail, moutarde, poudre de cacao, vinaigre de riz, poudre d'oignon, assaisonnement, épices, fines herbes, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique) (moutarde) • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Oignon vert.

Allergens

Triticale

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Utensils

Cuillères à mesurer

Passoire

Grande poêle antiadhésive

Casserole moyenne

Verre doseur

Bol à mélanger, moyen

Tags

Très riche en fibres

Familiale

Dinner-bowls

Rapido

Nouveau

Latin-american-faves

Speciality

Ingrédients

Dinde hachée

250 g

Haricots noirs

1 unit(s)

Riz basmati

0.75 cup

Croustilles de maïs

85 g

Maïs en grains

113 g

Oignon jaune

1 unit(s)

Oignons verts

2 unit(s)

Fromage cheddar, râpé

0.5 cup

Salsa de tomates

0.5 cup

Crème sure

86 mL

Pâte tex-mex

1 tbsp

Assaisonnement mexicain

16 g

Beurre

2 tbsp

Huile

1.5 tbsp

Sel

0.25 tsp

Poivre

0.125 tsp

Preparation

Before starting, wash and dry all produce.
To a medium pot, add 1 1/4 cups (2 1/2 cups) water and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt. Cover and bring to a boil over high.
Using a strainer, rinse rice until water runs clear.
To the boiling water, stir in rice and reduce heat to low. Cover and cook for 13-15 min, until rice is tender and water is absorbed.
Remove from heat. Set aside, still covered.

Meanwhile, peel, then cut onion into 1/4-inch pieces.
Thinly slice green onions.
Drain and rinse black beans.
Open one side of the package of tortilla chips. Using a rolling pin or heavy-bottomed pot, crush tortilla chips in the package until broken into small crumbs (or finely chop, if you like).

Heat a large non-stick pan over medium.
When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then corn, black beans,1/2 tbsp (1 tbsp) Mexican Seasoning and 2 tbsp (1 tbsp) water. Cook for 5-6 min, stirring occasionally, until veggies are tender and water has evaporated. Season with salt and pepper.
Transfer to a medium bowl, then set aside in the fridge to cool.
Carefully wipe the pan clean.

Reheat the pan to medium-high.
When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then turkey and onions. Cook for 5-8 min, breaking up turkey into smaller pieces, until no pink remains.**
Add Tex-Mex paste, remaining Mexican Seasoning and 1/2 cup (1 cup) water. Cook for 1-2 min, stirring occasionally, until fragrant. Season with salt and pepper.