Tortelloni al forno en sauce crémeuse au fromage bleu

Végé

Nouvel ingrédient

courgette, poireau et épices italiennes

30 min

Difficulté: 1/3

Française

Nouveauté dans votre box : les tortelloni aux champignons sont fabriqués par la famille Rana en Italie. Des pâtes authentiques et savoureuses : tradition oblige !

Allergens

Soja

Peut contenir des traces d'allergènes

Blé

Lait (contient du lactose)

Œuf

Gluten

Moutarde

Utensils

Plat allant au four

Casserole

Cocotte

Fouet

Tags

Végé

Émissions modérées

Nouvel ingrédient

Ingrédients

Courgette

0.5 stuk(s)

Oignon

0.5 stuk(s)

Dés de fromage bleu

25 gram

Crème liquide

75 gram

Poireau

0.5 stuk(s)

Tortelloni aux champignons

150 gram

Épices italiennes

0.5 zakje(s)

Bouillon de légumes à faible teneur en sel

250 ml

Huile d'olive

0.5 el

Beurre [végétal]

20 gram

Farine

20 gram

Poivre noir

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 220 graden en bereid de bouillon.
Snijd de courgette in halve maantjes. Snijd de ui en prei in halve ringen.
Verhit een scheutje olijfolie in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de courgette 2 - 3 minuten.
Voeg de ui en prei toe en bak nog 5 - 6 minuten.

Verhit de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Roer met een garde de bloem goudbruin.
Voeg 1/3 van de bouillon toe. Roer met de garde tot de bouillon is opgenomen.
Herhaal deze handeling 2 keer met de overige bouillon.
Roer tot de saus glad en breng aan de kook. Laat de saus 1 - 2 minuten indikken. Breng op smaak met peper.

Voeg de culinaire room, Italiaanse kruiden en de helft van de kaas toe aan de saus. Kook 2 - 3 minuten.
Meng daarna de roomsaus door de groenten.

Verdeel 1/3 van de saus over de bodem van de ovenschaal.
Verdeel de tortelloni erover en bedek de tortelloni met de overige saus. Maak eventueel meerdere laagjes.
Verkruimel de overige kaas erover. Bak het geheel 15 - 18 minuten in de oven.
Laat minimaal 3 minuten rusten en serveer de tortelloni daarna op borden.

Nutrition per serving

4035

Energie (kJ)

964

kcal

Energie (kcal)

54.6

Vetten

waarvan verzadigd

86.7

Koolhydraten

17.5