Pâtes garnies façon philly cheesesteak

Famille

en sauce au fromage crémeuse aux épices BBQ et poivrons

20 min

Difficulté: 1/3

Le cheesesteak est un classique de Philadelphia, aux États-Unis. Il doit sa popularité aux chauffeurs de taxi de la ville qui le commandaient régulièrement en sandwich. Vous le dégustez aujourd'hui avec des pâtes !

Allergens

Blé

Lait (contient du lactose)

Soja

Peut contenir des traces d'allergènes

Gluten

Moutarde

Tags

Nutri-Score B

Rapido

Famille

Pasta-noodles

Latin-american-faves

Ingrédients

Emincés de rumsteak

100 gram

Penne

90 gram

Oignon

0.5 stuk(s)

Poivron

0.5 stuk(s)

Poivron rouge pointu

0.5 stuk(s)

Cheddar râpé

25 gram

Crème liquide

75 gram

Épices pour BBQ

0.5 zakje(s)

Paprika en poudre

1.5 tl

Cube de bouillon de légumes

0.5 stuk(s)

Moutarde

0.5 tl

Huile d'olive

0.5 el

Beurre [végétal]

0.5 el

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Breng water aan de kook in een pot en verkruimel het bouillonblokje erboven.
Kook de pasta 9 - 11 minuten.
Bewaar 40 ml kookvocht per persoon, giet daarna af en laat uitstomen.
Snijd ondertussen alle paprika's in smalle repen.

Verhit een scheutje olijfolie in een diepe pan op middelhoog vuur en bak de paprika's 4 minuten.
Snijd de ui in halve ringen.
Voeg de ui en het paprikapoeder toe aan de paprika's en bak 3 minuten.
Voeg de helft van de BBQ-rub (let op: pikant! Gebruik naar smaak) toe en bak nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.

Voeg de room, het kookvocht en de mosterd toe. Meng goed en breng zachtjes aan de kook.
Roer de kaas door de saus en laat de kaas smelten.
Zet het vuur uit en roer de pasta door de saus.
Proef en breng eventueel op smaak met peper en zout.

Verhit een klontje boter in een kleine pan op middelhoog vuur. Bak de biefstukreepjes met de overige BBQ-rub 1 - 2 minuten.
Serveer de pasta in kommen.
Verdeel de biefstukreepjes erover.

Nutrition per serving

3511

Energie (kJ)

839

kcal

Energie (kcal)

36.4

Vetten

19.5

waarvan verzadigd

79.4

Koolhydraten