Pâtes au fromage au pesto avec brocoli et pommes de terre
linguine & crème de basillic
Et non, la pomme de terre n'est pas cuisinée qu'en Europe du nord ! Vous préparez ces pâtes italiennes avec de la pomme de terre, du pesto et le brocoli.
Utensils
Tags
Ingrédients
Linguine
90 gram
Dés de pommes de terre
100 gram
Brocoli
200 gram
Crème de basilic
25 ml
Dés de fromage au pesto vert
25 gram
Poivre et sel
naar smaak
Preparation
1
- Breng ruim water met een snufje zout aan de kook in een pan met deksel.
- Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes.
2
- Kook de linguine, afgedekt, 10 - 12 minuten in de pan met deksel.
- Voeg na 6 minuten de broccoli toe.
- Voeg 2 minuten later ook de aardappelblokjes toe.
3
- Giet de pasta, aardappelblokjes en broccoli af, maar bewaar een kopje kookvocht.
- Voeg de pasta, aardappelblokjes en broccoli opnieuw toe aan de pan en meng met de basilicumcrème en 25 ml kookvocht per persoon. Voeg indien nodig meer kookvocht toe.
- Breng flink op smaak met peper en zout.
4
- Verdeel de pasta, aardappelen en broccoli over de borden.
- Garneer met de groene pesto-kaasblokjes.
Nutrition per serving
684
kcal
Energie (kcal)
2863
kJ
Energie (kJ)
26
g
Vetten
8
g
waarvan verzadigd
82
g
Koolhydraten
4
g
waarvan suikers
11.5
g
Vezels
25
g
Eiwitten
1
g
Zout
Similar Recipes
