et pour les parents : à arroser d'huile pimentée !
Ajustez facilement cette recette pour les goûts des plus jeunes sans sacrifier sa saveur pour vous ! Rendez-la plus simple pour les enfants et savourez les ingrédients spéciaux ajoutés juste pour vous.
Allergens
Utensils
Tags
Riz long grain
75 gram
Les Boulettes Very Chouettes du Boucher Végétarien®
5 stuk(s)
Oignon rouge
1 stuk(s)
Brocoli
180 gram
Lait de coco
90 ml
Sauce à la cacahuète
40 gram
Huile de chili
4 ml
Oignons frits
15 gram
Huile de tournesol
1 el
Sauce soja sucrée
0.5 el
Cube de bouillon de légumes
0.5 stuk(s)
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot. Kook de rijst 8 - 10 minuten, of tot de rijst gaar is. Giet af en laat uitstomen.
- Snipper ondertussen de ui.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes en de ui 5 - 6 minuten, of tot de gehaktballetjes gaar zijn.
- Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een diepe pan op middelhoog vuur. Bak de broccoli 4 - 6 minuten, of tot hij gelijkmatig bruin kleurt.
- Blus af met een scheutje water, dek af met het deksel en stoom 4 - 5 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de kokosmelk, de pindasaus en de ketjap of zoete sojasaus toe aan de gehaktballetjes.
- Meng goed en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Breng op smaak met peper en zout en laat op laag vuur pruttelen tot serveren. Roer regelmatig door.
- Voeg eventueel een scheutje water toe als de saus te dik lijkt.
- Serveer de rijst, de broccoli en de gehaktballetjes op borden.
- Giet de currysaus eroverheen en garneer met de gefrituurde uitjes.
- Voor ouders: besprenkel met de chili-olie (let op: pikant! Gebruik naar smaak).
4121
kJ
Energie (kJ)
985
kcal
Energie (kcal)
52.7
g
Vetten
21.4
g
waarvan verzadigd
91.8
g
Koolhydraten
16.2
g
waarvan suikers
15
g
Vezels
29.1
g
Eiwitten
2.8
g
Zout
stoemp de carotte & épinards et noix de pécan
légumes dissimulés pour les enfants : carotte et chou-fleur !
