¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• En una olla, agrega abundante agua y sal y lleva a ebullición.
• Mientras tanto, retira los extremos del calabacín y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 0,5-1 cm.
• Cuando el agua de la olla hierva, agrega los tagliatelle y cocina 2 min. Luego, escúrrelos.

• En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el calabacín, salpimienta y cocina 5-6 min, removiendo, hasta que se dore.
• Agrega las espinacas y cocina 2-3 min más.
• Reserva la mitad de las verduras salteadas en un bol.

• Coloca las verduras restantes y la nata líquida en una jarra medidora. Tritura con un túrmix hasta obtener una salsa homogénea. Salpimienta al gusto.
• Coloca la salsa en la sartén, agrega los tagliatelle y cocina a fuego medio 1-2 min, removiendo, hasta que la salsa espese. Salpimienta.

• En un bol, mezcla chili en escamas al gusto y un chorrito generoso de aceite.
• Sirve los tagliatelle con salsa de espinacas y calabacín en platos y cubre con las verduras reservadas y aceite picante al gusto.