¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Precalienta el horno a 220ºC.
• Corta las patatas en gajos de 1-2 cm de grosor.
• En un bol, mezcla las patatas, las especias tailandesas, la harina, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
• Coloca la patata en una bandeja de horno con papel de horno y hornea a media altura 20-25 min o hasta que quede dorada y tierna. Da la vuelta a mitad de cocción.

• En un bol, mezcla con varillas el kétchup, la salsa de soja dulce, la salsa Worcester, el agua, la harina para la salsa y el azúcar.
• Calienta una sartén a fuego medio y, una vez caliente, agrega la salsa. Lleva a ebullición y cocina 1-2 min o hasta que se reduzca y espese ligeramente.
• Reserva la salsa en un bol y limpia la sartén.

• Seca y salpimienta el pollo.
• En un plato hondo, bate el huevo. En otro plato, agrega el panko.
• Coloca el pollo en el plato con el huevo batido y cúbrelo. A continuación, rebózalo en panko. Presiona ligeramente para que el panko quede bien adherido.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• En la sartén, calienta a fuego medio-alto el aceite para freír.
• Cuando esté caliente, agrega el pollo rebozado y cocina 2-3 min por lado, hasta que esté dorado por fuera y deje de estar rosado en el interior.
• Cuando esté listo, reserva el pollo sobre un plato con papel de cocina para retirar el exceso de aceite.

• Corta el tomate en rodajas de 1 cm.
• Abre el pan de chapata y coloca cada parte hacia arriba en una bandeja de horno con papel de horno.
• Tuesta los panes durante 3-4 min, hasta que queden dorados.

• Corta el pollo en tiras de 1 cm.
• En la base del pan, agrega la salsa y coloca encima el pollo frito. Acaba con más salsa y rodajas de tomate al gusto.
• Tapa la hamburguesa y sirve junto a las patatas.