con verduras y cogollos de lechuga aderezados
¿Estás buscando un plato sencillo pero lleno de sabor? Descubre esta receta en la que aderezamos un filete de ternera con una salsa de mostaza y miel, que combina la acidez y el picante de la mostaza con la dulzura de la miel, y que acompañamos con cogollos de lechuga y verduras salteadas.
Allergens
Utensils
Tags
Filete de ternera
250 gramo(s)
Mostaza en grano
1 sobre(s)
Miel
1 paquete
Cogollos de lechuga
220 gramo(s)
Crema de vinagre balsámico
1 sobre(s)
Cebolla
1 unidad(es)
Pimiento
1 unidad(es)
Sal y pimienta
1 pizca(s)
Aceite de oliva
4 cucharada(s)
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- Corta el pimiento en tiras finas de 0,5 cm de grosor.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega las verduras y sal y cocina 4-5 min, removiendo, hasta que queden transparentes. Retira y reserva.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Añade la ternera, salpimienta y cocina 1 min por lado o hasta que esté cocinada.
- Retira del fuego, agrega la miel y la mostaza en grano y mezcla.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- Corta los cogollos de lechuga en cuartos a lo largo y colócalos en un lado de los platos.
- Adereza con un chorrito de aceite, la crema de vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
- Sirve las verduras salteadas junto a los cogollos aderezados a un lado de los platos.
- Al otro lado, sirve la ternera con miel y mostaza.
1924
kJ
Valor energético (kJ)
460
kcal
Valor energético (kcal)
37
g
Grasas
7.2
g
de las cuales saturadas
27
g
Carbohidratos
19.9
g
de los cuales azúcares
4.4
g
Fibra
30.3
g
Proteínas
1.27
mg
Sodio
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