¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Precalienta el horno a 220ºC.
• Desmenuza la mozzarella y coloca en un colador.
• Corta el tomate en rodajas finas y deja escurrir en el colador.
• Pela y pica el ajo.
• En una sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.

• En la sartén, agrega la passata de tomate, el vinagre balsámico, el orégano y el azúcar y cocina con la sartén tapada 3-4 min, removiendo. Salpimienta.
• Retira los extremos del calabacín y córtalo en rodajas de 0,5 cm.
• Pela la cebolla y corta en tiras finas.

• Coloca las bases de pizza en un bandeja de horno con papel de horno y cubre con la salsa de tomate con una cuchara, dejando 1 cm del borde sin cubrir.
• Seca los langostinos y aderezalos en un bol con un chorrito de aceite, sal, pimienta y orégano al gusto.
• Agrega sobre las pizzas las rodajas de calabacín y de tomate, cebolla al gusto, la mozzarella y los langostinos.
• Salpimienta y añade un chorrito de aceite sobre cada pizza.

• Hornea 15-20 min o hasta que las pizzas queden crujientes y doradas.
• Cuando estén listas, sirve las pizzas en platos y cúbrelas con el pesto de albahaca.