con champiñones y cebolla
La reconocida salsa carbonara, presente en pastas y pizzas como esta, tiene un origen que genera debate pues, aunque históricamente se ha atribuido a los romanos, un polémico historiador ha teorizado que su creación debería atribuirse a unos estadounidenses que vivían en Roma tras la II Guerra Mundial. De esta manera, esta aclamada receta, tendría menos de 100 años, pero ha hecho historia como ninguna otra.
Allergens
Utensils
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Base de pizza
2 unidad(es)
Bacon
100 gramo(s)
Cebolla
0.5 unidad(es)
Champiñones
250 gramo(s)
Queso crema
3 paquete
Queso italiano rallado curado
40 gramo(s)
Sal
1 pizca(s)
Aceite de oliva
1 cucharada(s)
Orégano
2 cucharadita(s)
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Precalienta el horno a 220ºC. Pela la cebolla, divídela en dos y corta una mitad (doble para 4p) en tiras finas. Limpia los champiñones con la ayuda de un paño húmedo. Retira y desecha el extremo del pie de los champiñones. Luego, córtalos por la mitad y haz láminas finas.
Coloca las bases de pizza en una bandeja de horno con papel de horno y agrega encima el queso crema, dejando un 1 cm del borde sin cubrir. Luego, añade la cebolla, los champiñones y el bacon a tiras. Agrega una pizca de sal.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
Cubre las pizzas con el queso rallado y con el orégano (ver cantidad en ingredientes). Agrega un chorrito de aceite sobre cada pizza y, luego, hornea durante 15-20 min o hasta que estén doradas y el queso esté fundido.
Cuando estén listas, sirve las pizzas carbonara con bacon y champiñones en platos.
817
kcal
Valor energético (kcal)
3419
kJ
Valor energético (kJ)
34.9
g
Grasas
16.1
g
de las cuales saturadas
86.1
g
Carbohidratos
7.5
g
de los cuales azúcares
0
g
Fibra
32.9
g
Proteínas
4.06
mg
Sodio
