¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Pela y ralla la zanahoria.
• Ralla el jengibre.
• Corta los cogollos de lechuga en tiras finas.
• Pica los cacahuetes.
• En una ensaladera, mezcla la mitad del aceite de sésamo, el jengibre, la salsa de soja, la miel, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
• Añade la zanahoria, los cacahuetes y la lechuga, remueve y reserva en la nevera.

• En una sartén, calienta el aceite para freír a fuego medio-alto.
• En un plato hondo, bate el huevo. En otro, añade el panko.
• Salpimienta el lomo y cúbrelo con el huevo batido.
• Luego, reboza con el panko y presiona ligeramente para que se adhiera. 

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• Cuando el aceite esté caliente, fríe el lomo rebozado 1-2 min por lado o hasta que esté dorado y crujiente por fuera y cocinado por dentro. 
• Reserva en un plato con papel de cocina para retirar el exceso de aceite.
• En un bol pequeño, mezcla el aceite de sésamo restante y la mayonesa. 

• Corta el lomo en tiras finas y sírvelo a un lado de los platos.
• Sirve junto al lomo la mayonesa de sésamo y la ensalada.