con patatas al tomillo y ensalada con nueces
Preparar una receta sencilla y accesible no tiene por qué significar que sea un plato aburrido y queremos demostrártelo con esta chapata de queso estilo chipriota, dorado a la plancha, con mayonesa de pesto de albahaca y rúcula aliñada. La acompañamos con unas patatas al horno con tomillo seco para que disfrutes aún más.
Allergens
Utensils
Tags
Patata
400 gramo(s)
Tomillo seco
1 sobre(s)
Mayonesa
3 sobre(s)
Pesto de albahaca
25 gramo(s)
Nueces peladas
10 gramo(s)
Tomate
1 unidad(es)
Rúcula
50 gramo(s)
Pan de chapata
2 unidad(es)
Queso estilo chipriota
200 gramo(s)
Sal y pimienta
1 pizca(s)
Aceite de oliva
3 cucharada(s)
Vinagre
1 cucharadita(s)
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Corta las patatas en gajos de 1-2 cm de grosor.
- Coloca los gajos de patata en una bandeja de horno con papel de horno y agrega un chorrito de aceite, el tomillo seco, sal y pimienta.
- Mezcla y hornea 20-25 min o hasta que estén doradas. Dales la vuelta a mitad cocción.
- En un bol pequeño, mezcla el pesto de albahaca y la mayonesa.
- Pica las nueces.
- Corta el tomate en cubos pequeños.
- En una ensaladera, mezcla un chorrito de aceite, sal y vinagre al gusto.
- Antes de servir, agrega la rúcula, el tomate y las nueces y mezcla.
- Abre el pan de chapata y coloca cada parte hacia arriba en una bandeja de horno con papel de horno. Tuesta los panes 3-4 min, hasta que queden dorados.
- Seca el queso estilo chipriota y córtalo en rodajas de 0,5-1 cm.
- En una sartén antiadherente, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Una vez caliente, cocina el queso 2-3 min por lado, hasta que esté dorado.
- Unta la mayonesa de pesto en el interior de los panes de chapata tostados y cubre con el queso y parte de la ensalada.
- Cubre con la parte superior del pan de chapata y sirve en platos.
- Acompaña con las patatas al tomillo y con la ensalada restante.
4215
kJ
Valor energético (kJ)
1007
kcal
Valor energético (kcal)
66.7
g
Grasas
21.8
g
de las cuales saturadas
80.9
g
Carbohidratos
4.7
g
de los cuales azúcares
2.5
g
Fibra
33.5
g
Proteínas
4.11
mg
Sodio
con mayonesa de pesto y patatas al tomillo
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