¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• En un cazo, agrega el agua, sal y la quinoa.
• Lleva a ebullición, luego, cocina tapado a fuego medio-bajo 12 min.
• Una vez listo, remueve y deja reposar con la tapa puesta.
• Cuando esté lista, adereza con un chorrito de aceite, sal y pimienta.

• En la jarra medidora, agrega la pulpa de aguacate, 3/4 del queso griego, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
• Tritura con un túrmix hasta conseguir una salsa cremosa y homogénea y reserva en un bol tapado.
• Corta los tomates cherry por la mitad.
• Pela y pica el ajo.

• En una sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
• Añade los tomates cherry y el orégano y saltea 2-3 min a fuego medio-alto, removiendo. Reserva fuera de la sartén.
• En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 3-4 min por lado, hasta que esté bien cocinado en el interior.

• Añade la miel y, fuera del fuego, remueve.
• Sirve el pollo a la miel, la quinoa y la crema de aguacate en platos, por separado.
• Cubre la quinoa con los tomates cherry y añade el queso griego restante desmenuzado.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.