¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Precalienta el horno a 220ºC.
• Corta las patatas en gajos de 1-2 cm de grosor, colócalos en una bandeja de horno con papel de horno y agrega un chorrito de aceite, sal y pimienta.
• Añade el ajo sin pelar.
• Mezcla y hornea a media altura 20-25 min o hasta que estén doradas. Dales la vuelta a mitad de cocción.

• Pica los cacahuetes.
• En un bol, mezcla el mebrillo con un chorrito de agua.
• Corta los cogollos de lechuga en cuartos a lo largo y colócalos en un plato.
• Cubre la lechuga con la crema de vinagre balsámico y añade un chorrito de aceite, sal y pimienta.

• Corta el queso estilo chipriota en cubos de 2 cm. 
• En una sartén antiadherente, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina el queso 2 min por lado, hasta que esté dorado.
• Cuando el ajo asado esté listo, coloca su pulpa en un bol y aplasta con un tenedor. Añade la miel y la mayonesa y mezcla bien.

• Sirve las patatas, los cogollos de lechuga y el queso en platos, por separado.
• Cubre el queso con la salsa de membrillo y añade los cacahuetes sobre los cogollos de lechuga.
• Acaba añadiendo la mayonesa de ajo asado para acompañar las patatas.