with Parmesan
Un délicieux ragù de tomates n'a pas besoin de mijoter pendant des heures pour donner un bon coup de fouet! Cette sauce, mélangée à des tortellinis tendres au fromage, est pleine de saveur et est prête en 15 minutes. Ingrédients : Tomates broyées (tomates broyées, purée de tomates, pâte de tomates, eau, tomates en dés, oignon, ail, sel, sucre, acide citrique) • Tortellinis au fromage (pâte (semoule de blé dur, farine, œuf entier liquide, eau), garniture (fromage ricotta (lactosérum, lait, culture bactérienne, sel, acide citrique), chapelure de blé grillée, fromage importé grana padano AOP (lait, sel, présure, lysozyme (œuf)), fromage affiné à pâte dure importé (lait, sel, présure microbienne, lysozyme (œuf)), lactosérum, fromage romano, lait, fromage asiago, préparation de fromage concentré (fromage romano, eau, huile de tournesol, sel, fromage parmesan, gomme xanthane), sel, eau, huile de canola, farine, semoule de blé dur, préparation rehausseur de saveur (sel, extraits secs de glucose, extrait de levure, oignon en poudre, ail en poudre, curcuma moulu, inosinate et guanylate disodique), amidon de maïs modifié, oeuf entier liquide, épices) (blé, lait, œuf) • Bœuf haché • Mirepoix (carotte, oignon, céleri) • Parmesan (substances laitières modifiées, eau, saveur naturelle, fécule de maïs modifiée, chlorure de calcium, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, rocou), natamycine, lait ultrafiltré et substances laitières, sel, phosphate de sodium, arôme, acide citrique, citrate de sodium, sorbate de potassium, acide acétique, acide lactique, rocou, acide sorbique, mélange anti-agglomérant (cellulose en poudre, amidon de pomme de terre, fécule de maïs, dextrose, sulfate de calcium, enzyme)) (lait) • Puree d'ail (purée d'ail, huile de soja, eau, acide citrique, acide phosphorique, gomme de xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Assaisonnement italien (origan, basilic, marjolaine, poudre d'ail, romarin, flocons de persil, feuille de laurier, huile de canola, dioxyde de silicium).
Allergens
Tags
Mild Italian Sausage, uncased
250 g
Cheese Tortellini
350 g
Garlic Puree
1 tbsp
Italian Seasoning
2.15 g
Mirepoix
113 g
Parmesan Cheese, shredded
0.25 cup
Crushed Tomatoes with Garlic and Onion
1 unit(s)
Salt
0.125 tsp
Pepper
0.125 tsp
Butter
2 tbsp
Sugar
0.25 tsp
- Before starting, to a large pot, add 10 cups water and 1 tbsp salt (use same for 4 servings). Cover and bring to a boil over high. Wash and dry all produce.
- Once water is boiling, heat a large non-stick pan over medium-high.
- When the pan is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter, then mirepoix. Cook for 2-3 min, stirring often, until softened. Season with salt and pepper.
- Increase heat to high, then add sausage. Cook for 3-4 min, breaking up sausage into smaller pieces, until no pink remains.** Season with salt and pepper.
- To the pan, add garlic puree, half the Italian Seasoning (use all for 4 servings), 2 tbsp (1/4 cup) water, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and crushed tomatoes.
- Reduce heat to medium.
- Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until veggies are tender and sauce has thickened slightly. (TIP: If you prefer a looser sauce, add more water, 1 tbsp at a time.) Season with salt and pepper.
- Meanwhile, to the boiling water, add tortellini. Cook for 2-3 min, stirring occasionally, until tender, but still firm to the bite.
- Strain tortellini, then and return to the pot, off heat.
- To the pan with sauce, add 1 tbsp (2 tbsp) butter. Stir until melted.
- Pour sauce over tortellini in the pot.
- Stir to combine.
- Divide between bowls.
- Sprinkle Parmesan over top.
If you've opted to get sausage, cook in the same way the recipe instructs you to cook beef.**
1000
kcal
Calories
42
g
Fat
18
g
Saturated Fat
113
g
Carbohydrate
19
g
Sugar
9
g
Dietary Fiber
48
g
Protein
175
mg
Cholesterol
1860
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
1700
mg
Potassium
350
mg
Calcium
6
mg
Iron
with Mushroom Sauce and Goat Cheese
