Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.

Enden der Buschbohnen entfernen und Buschbohnen in 1 cm Stücke schneiden.

Buschbohnen in den großen Topf geben und 6 – 7 Min. weich garen.

Tortellini in den letzten 3 – 4 Min. der Garzeit in den Topf geben.

Danach beides durch ein Sieb abgießen und dabei 100 ml [150 ml | 200 ml] Kochwasser auffangen.

Schweinefilet in 2 cm Würfel schneiden. 

Knoblauch fein hacken.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Schweinefilet und Knoblauch darin 2 – 3 Min. anbraten, bis das Fleisch etwas Farbe bekommt.

Pfanneninhalt mit Kochsahne, Kochwasser und Brühepulver ablöschen. Hitze reduzieren und geriebenen Hartkäse unterrühren.

Tortellini und Bohnen nach der Garzeit in die Pfanne geben und vermengen, bis eine sämige Soße entsteht und bis das Fleisch von innen nur noch leicht rosa ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Tortellini auf tiefen Tellern anrichten und genießen.

Guten Appetit!