Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Kartoffeln halbieren und in 1 cm Spalten schneiden.

Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, zwei Drittel „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* vermengen und 25 – 30 Min. im Ofen garen.

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Aioli, Salz* und Pfeffer* vermengen.

In einer großen Schüssel Senf, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Essig*, Salz*, Pfeffer* und Zucker* vermengen.

Karotte grob raspeln.

Salatmischung und Karotte in die Schüssel geben und am Ende des Rezeptes vermengen.

Rindersteaks zwischen 2 Bögen Frischhaltefolie geben und etwa 0,5 cm flach klopfen. 

Semmelbrösel auf einen flachen Teller geben und mit restlichen „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* vermengen. 

Rindersteaks mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Dip bestreichen und in die Semmelbrösel-Mischung drücken, bis alles bedeckt ist.

In einer großen Pfanne 100 ml [100 ml | 100 ml] Öl* stark erhitzen. Rindersteak darin je Seite 1 – 2 Min. goldbraun anbraten.

Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abfetten lassen. Mit Salz* würzen.

Rinderschnitzel, Salat und Kartoffeln auf Tellern anrichten und mit der Aioli servieren. 

Guten Appetit!