dazu Knoblauch-Ciabatta
Von BBQ bis Bourbon, von Cobbler bis Cajun und von Tex-Mex bis Trail Mix: Die Küche Nordamerikas ist voll heißgeliebter Klassiker. Warum das so ist? Weil kaum eine andere Region das Prinzip ‚Comfort Food‘ so konsequent und lecker umsetzt. Der beste Beweis ist dieses herzhafte Gericht mit [key ingredient] und [key ingredient].
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
2 Stück
Bio Rinderhüftsteak
250 g
Cannellinibohnen
380 g
Stückige Tomaten
390 g
Chipotle Paste
10 g
Worcester Sauce
16 g
Ciabattabrötchen
2 Stück
Babyspinat
50 g
Öl
1 Esslöffel
Wasser
100 ml
Zucker
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Knoblauch abziehen. Eine Zehe halbieren und für den Toast aufbewahren.
Rindersteaks in 2 cm Streifen schneiden.
In einem großen Topf mit Deckel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Fleischstreifen und Zwiebeln im Topf 4 – 5 Min. scharf anbraten.
Cannellini-Bohnen durch ein Sieb abgießen.
Topfinhalt mit Bohnen, Tomaten, Hälfte [drei Viertel | ganze] Chipotle Paste, Worcester Sauce und 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* ablöschen. Knoblauch dazu pressen.
Boston-Stew 5 – 6 Min. abgedeckt köcheln lassen. Mit Salz*, Zucker* und Pfeffer* abschmecken.
Brötchen halbieren.
In einer großen Pfanne Brötchenhälften mit etwas Olivenöl* 1 Min. toasten. Schnittseiten mit der halben Knoblauchzehe einreiben.
Spinat unter den Eintopf heben und zusammenfallen lassen.
Eintopf auf tiefe Teller verteilen und mit Knoblauchbrötchen genießen.
Guten Appetit!
2683
kJ
Energie (kJ)
641
kcal
Energie (kcal)
12
g
Fett
6.9
g
davon gesättigte Fettsäuren
79.4
g
Kohlenhydrate
15.8
g
davon Zucker
20.7
g
Ballaststoffe
45.6
g
Eiweiß
5.13
g
Salz
dazu Salat mit Linsen und Gurke in zitronigem Dressing