Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Knoblauch grob hacken.

Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.

Salsiccia aus dem Darm lösen.

Chorizo in 0,5 cm Würfel schneiden.

Eine große Pfanne ohne Fettzugabe stark erhitzen. Chorizo, Salsiccia, Porree und Knoblauch darin 4 – 8 Min. scharf anbraten. 

Tipp: Wenn Du für 3 oder 4 Personen kochst, benutze 2 Pfannen.

In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren

In einer großen Schüssel Hälfte [drei Viertel | gesamtes] Pankomehl, die Hälfte vom Hartkäse, die Hälfte vom „Hello Buon Appetito“ und Pfeffer* vermengen.

Spinat und restliches „Hello Buon Appetito“ in die Pfanne geben und 1 Min. anschwitzen, bis der Spinat einfällt.

Pfanneninhalt mit Kochsahne, Hühnerbrühe und restlichem Hartkäse ablöschen und 1 Min. einköcheln lassen. Mit Pfeffer* würzen.

Gnocchi zusammen mit der Soße in eine Auflaufform geben und vermengen. Panko-Käse-Kruste darüber verteilen und im Ofen 15 – 20 Min. goldbraun backen.

Tipp: Benutze für 3 und 4 Personen zwei Auflaufformen.

Auflauf aus dem Ofen nehmen und nach Belieben auf Tellern verteilen. 

Guten Appetit!