Kartoffeln nach Belieben schälen, in 2 cm Würfel schneiden und in den Gareinsatz geben.

Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen.

Die äußeren Blätter der Rosenkohlröschen entfernen, Rosenkohl halbieren und in den Varoma-Behälter geben.

Varoma-Einlegeboden so mit Backpapier belegen, dass die seitlichen Garschlitze freibleiben.

Hähnchenbrust mit „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* würzen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Hähnchenbrust darin je Seite ca. 1 Min. anbraten und danach auf den Varoma-Einlegeboden legen. V-Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen und Varoma verschließen. 

Pfanne beiseitestellen, nicht auswischen.

Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

500 g Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen, Varoma aufsetzen und 26 Min. [27 Min. | 28 Min.]/Varoma/Stufe 1 garen.

Währenddessen Rosmarinnadeln entfernen und fein hacken.

5 Min. vor Ende der Dampfgarzeit in der Pfanne aus Schritt 2 Apfel-Brandy-Chutney mit 2 EL [3 EL | 4 EL] Wasser* erhitzen und 2 Min. einkochen lassen. Soße umfüllen und warm halten.

Pfanne auswischen.

Varoma abnehmen, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen.

1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter*, Rosmarin und Knoblauch in die Pfanne geben und 1 – 2 Min. unter Rühren dünsten. Kartoffeln zugeben, vorsichtig vermischen und mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Varoma öffnen (Achtung: heiß!), Sud vom Hähnchen zur Soße geben und vermischen.

Varoma-Behälter auf den Varoma-Deckel stellen und Rosenkohl mit 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig* vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Hähnchenbrust auf Teller verteilen und Soße darüber geben. Rosenkohl und Rosmarin-Kartoffeln daneben anrichten und Balsamicocreme über dem Rosenkohl verteilen.

Guten Appetit!