Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen.

Weißen Teil der Frühlingszwiebeln in 2 cm lange Stücke scheiden.

Paprika in feine Ringe schneiden.

Champignons in Scheiben schneiden.

Gemüse in den Varoma-Behälter geben, Varoma verschließen.

Reis in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser spülen. Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen, 1,5 TL Salz*, 5 g Öl* und 1.200 g Wasser* über den Reis in den Mixtopf zugeben. Varoma aufsetzen und 17 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Währenddessen fortfahren.

Grünen Teil der Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

Fisch in 2 cm große Würfel schneiden und in einer großen Schüssel mit der Hälfte der Maisstärke, Salz* und Pfeffer* mischen.

Varoma abnehmen, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Reis ca. 10 Min. abgedeckt ziehen lassen. Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen. 

150 g [200 g | 250 g] Garflüssigkeit*, Sojasauce, Sweet-Chili Sauce, restliche Maisstärke, Hühnerbrühe, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig* und Pfeffer* in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3,5 vermischen.

Gemüse aus dem Varoma in den Mixtopf zugeben und 3 Min. [4 Min. | 5 Min.]/100 °C/Reverse/Stufe 1 garen. 

Währenddessen fortfahren.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Fisch darin rundherum 3 – 4 Min. anbraten.

Fisch zur Soße geben, mit dem Spatel unterheben und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken

Reis mit einer Gabel auflockern und auf tiefe Teller verteilen. Gemüse mit Fisch darauf anrichten. Mit Erdnüssen und grünen Frühlingszwiebeln toppen. 

Guten Appetit!