Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Gewaschene Kartoffeln in 1 cm breite Sticks schneiden und auf einer Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs verteilen.

Mit Schwarzkümmel, 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

1 [2] Spitzpeperoni längs halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden.

Peperonistücke neben die Kartoffeln legen und mit etwas Öl* beträufeln.

Knoblauch ebenfalls auf das Backblech geben.

Backblech für 25 – 30 Min. in den Ofen geben, bis die Kartoffeln gar sind.

Knoblauch nach 10 Min. und Spitzpeperoni nach 15 Min. herausnehmen.

Inzwischen restliche Spitzpeperoni längs halbieren, entkernen und in feine Ringe schneiden.

Jalapeño in Ringe schneiden und nach Belieben entkernen.

Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in einer kleinen Schüssel mithilfe einer Gabel grob zerdrücken. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Pouletbrustfilets waagerecht auf-, aber nicht ganz durchschneiden und wie ein Buch aufklappen.

Von beiden Seiten salzen* und pfeffern*.

Argentinos in 1 cm Stücke schneiden.

Spitzpeperoni und Knoblauch nach der Garzeit aus dem Ofen nehmen und in einem hohen Rührgefäss mit Crème fraîche, Sriracha (Achtung: scharf!) und „Hello Smoky Paprika“ mit einem Mixstab pürieren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

In einer grossen Bratpfanne 1 TL [2 TL] Butter* schmelzen.

Brioche Buns waagerecht aufschneiden und auf den Schnittflächen in der Bratpfanne ca. 1 Min. anrösten. Herausnehmen.

In derselben Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Pouletfilets darin von jeder Seite 1 – 2 Min. braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Herausnehmen.

Argentinos und Peperonistreifen in der Bratpfanne ohne weitere Fettzugabe 3 – 4 Min. anbraten.

Hitze ausstellen, Hälfte der Peperonisauce dazugeben und einmal durchrühren.

Untere Brötlihälften mit Avocadocreme bestreichen, Pouletschnitzel darauf legen, mit der Argentinos-Peperoni-Pfanne und Jalapeño-Ringen toppen und mit den oberen Brötchenhälften schliessen.

Chicken Burger und Nigella-Kartoffeln auf Tellern anrichten und mit restlicher Smoky-Paprika-Sauce geniessen.

En Guete!