dazu Hartkäse
Pasta ist so einfach wie genial. Und schmeckt einfach immer irgendwie nach Italienurlaub. Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Buon appetito!
Allergene
Küchenutensilien
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Cipollata-Bratwürstchen
200 g
Frische Linguine
250 g
Pikante Peperoni Sauce
160 g
Halbrahm aus Saland
150 g
Rüebli-Lauch-Mix
200 g
Knoblauchzehe
4 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
20 g
Wasser
50 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Pouletbouillonpulver
4 g
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Bratwürstli in 1 cm Würfel schneiden.
Knoblauch hacken.
In einen grossen Topf reichlich heisses Wasser* geben, salzen* und aufkochen. Linguini darin 4 – 5 Min. bissfest garen. Durch ein Sieb abgiessen.
In der Zwischenzeit eine grosse Bratpfanne erhitzen.
Bratwürstli, Rüebli-Lauch-Mix und Knoblauch darin 2 – 3 Min. anschwitzen.
Pfanneninhalt mit pikanter Peperonisauce, Halbrahm, 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* und 50 ml [100 ml] Wasser* ablöschen und 2 Min. einköcheln lassen.
Linguini nach der Garzeit in die Bratpfanne geben und vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Linguini auf tiefen Tellern anrichten und mit Hartkäse toppen.
En Guete!
3367
kJ
Energie (kJ)
805
kcal
Energie (kcal)
36.6
g
Fett
16.3
g
davon gesättigt
83.8
g
Kohlenhydrate
15.6
g
davon Zucker
10.4
g
Ballaststoffe
31.3
g
Eiweiss
3.52
g
Salz
in roter Spinat-Rahmsauce mit Rucola-Topping
in roter Spinat-Rahm-Sauce mit Rucola-Topping
in roter Spinat-Rahmsauce mit Rucola-Topping