dazu geröstete Sonnenblumenkerne
Das Schöne an Salaten? Du holst Dir unkompliziert eine grosse Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststoff-Lieferant. Dazu eine Portion proteinreiches Fleisch und dieser bunte Salat macht satt und glücklich!
Allergene
Küchenutensilien
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Pouletgeschnetzeltes
250 g
Avocado
144 g
Salatherz
170 g
Sonnenblumenkerne
20 g
Körniger Senf
17 g
Tomate
100 g
Mittelscharfer Senf
10 ml
Naturjoghurt aus Saland
150 g
Rote Zwiebel
80 g
Olivenöl
1 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Weissweinessig
1 Teelöffel
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In einer grossen Bratpfanne ohne Fettzugabe Sonnenblumenkerne 1 – 2 Min. rösten. Herausnehmen.
In der Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.
Pouletgeschnetzeltes 3 – 4 Min. anbraten, Zwiebelstreifen zugeben und 1 – 2 Min. mitbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen. Ggf. warm halten.
In einer grossen Schüssel körnigen Senf, süssen Senf, Joghurt, 1 EL [2 EL] Olivenöl*, 1 EL [2 EL] Honig*, 1 TL [ 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen.
Tomate halbieren und in feine Halbmonde schneiden.
Romanasalat in 2 cm Streifen schneiden.
Avocado halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.
Tomate, Salat und Poulet in der Schüssel mit dem Dressing gut vermengen.
Salat auf tiefe Teller verteilen, mit Avocado und Sonnenblumenkernen toppen.
En Guete!
2113
kJ
Energie (kJ)
505
kcal
Energie (kcal)
30.5
g
Fett
5.8
g
davon gesättigt
17.7
g
Kohlenhydrate
15
g
davon Zucker
6.2
g
Ballaststoffe
40.5
g
Eiweiss
0.5
g
Salz
