Yaki Udon: Japanische Noodle-Bowl mit Rindfleisch

High Protein

Extra schnell

Schnell

in süßer Soja-Chili-Soße mit Zucchini und Sesam

15 Min.

Schwierigkeit: 1/3

Japanisch

Die asiatische Küche begeistert uns immer wieder. Die tolle Komposition aus verschiedenen Aromen und die frische Leichtigkeit dieses Gerichts werden auch Dich im Handumdrehen zum Fan machen.

Allergene

Walnüsse

Kann Spuren von Allergenen enthalten

Weizen

Sellerie

Haselnüsse

Glutenhaltiges Getreide

Pecannüsse

Paranüsse

Senf

Kaschunüsse

Mandeln

Pistazien

Macadamia

Erdnüsse

Soja

Schwefeldioxide und Sulfite

Schalenfrüchte

Sesamsamen

Küchenutensilien

Große Pfanne

Großen Topf mit Deckel

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High Protein

Ohne Milchprodukte

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Extra schnell

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Schnell

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Pan-asian-plates

Zutaten

Udon-Nudeln

440 g

Champignons

125 g

Knoblauchzehe

2 Stück

Sojasoße

25 ml

Sweet-Chili-Soße

25 g

Sesamsamen

20 g

Hackfleischzubereitung vom Weiderind

200 g

Zucchini

1 Stück

Öl

1.5 Esslöffel

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Balsamicoessig

1 Teelöffel

Zucker

1 Teelöffel

Zubereitung

Zucchini längs achteln und in 5 – 6 cm Stifte schneiden.

Champignons in Scheiben schneiden.

In einer großen Pfanne 1,5 EL [2,25 EL | 3 EL] Öl* erhitzen. Champignons und Zucchini darin 4 – 5 Min. anbraten.

Einer zweiten großen Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Hackfleisch darin 4 – 5 Min. krümelig anbraten.

Knoblauch zu dem Gemüse pressen und Hackfleisch samt Fett ebenfalls in die Pfanne geben. Sojasoße, Sweet Chili Soße, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig* dazugeben und vermengen.