dazu Mini-Klöße
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen.
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Mini-Klöße
375 g
Schweinelachssteaks
250 g
Champignons
200 g
Frühlingszwiebel
1 Stück
Kochsahne
300 g
Worcester Sauce
8 ml
Gewürzmischung „Hello Muskat“
5 g
Gewürzmischung "Hello Paprika"
2 g
Salz
nach Geschmack
Wasser
50 ml
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
2 Esslöffel
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser füllen, salzen* und aufkochen. Hitze reduzieren und Miniklöße darin 10 – 12 Min. abgedeckt ziehen lassen. Nicht kochen lassen!
Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.
Champignons vierteln oder halbieren.
Schweinelachssteaks von beiden Seiten salzen*.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Schweinesteaks darin je Seite 1 – 2 Min. scharf anbraten. Herausnehmen.
Hitze reduzieren und in der Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Champignons und Hälfte Frühlingszwiebel darin 2 – 3 Min. anbraten.
Pfanneninhalt mit Kochsahne, „Hello Muskat“, Worcester Sauce und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen.
Schweinelachssteak zugeben weitere 2 – 3 Min. köcheln lassen, bis das Fleisch innen nur noch leicht rosa ist. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Miniklöße mit einer Schöpfkelle herausnehmen und auf Teller verteilen. Schweinesteaks dazu anrichten und mit dem Pilzrahm übergießen. Mit restlicher Frühlingszwiebel garnieren.
Guten Appetit!
3209
kJ
Energie (kJ)
767
kcal
Energie (kcal)
36.9
g
Fett
17.8
g
davon gesättigte Fettsäuren
66
g
Kohlenhydrate
9.5
g
davon Zucker
40.7
g
Eiweiß
4.79
g
Salz
dazu Basilikumpaste und Kürbiskerne
dazu Basilikumpaste und Kürbiskerne
