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Schnelle Strozzapreti mit käsiger Bolognese
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Wenig Aufwand
Schnelle Strozzapreti mit käsiger Bolognese

frischen Kräutern und Kirschtomaten

15 Min.
Schwierigkeit: 2/3
Italienisch

Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, Käse und beste Pasta – das alles kommt heute zusammen.

Allergene

Milch (einschließlich Laktose)
Weizen

Küchenutensilien

Sieb
Großer Topf

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Wenig Aufwand
Zutaten
Rinderhackfleisch

Rinderhackfleisch

200 g

Frische Strozzapreti

Frische Strozzapreti

250 g

Geriebener Käse

Geriebener Käse

75 g

Schalotte

Schalotte

1 Stück

Kirschtomaten

Kirschtomaten

125 g

Karotte

Karotte

2 Stück

Stückige Tomaten

Stückige Tomaten

1 Packung

Basilikum/Oregano

Basilikum/Oregano

10 g

Öl

Öl

1 Esslöffel

Pfeffer

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

Salz

nach Geschmack

Zucker

Zucker

1 Esslöffel

Zubereitung
1
Kleine Vorbereitung

**Bitte beachte die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.** Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Währenddessen Schalotte abziehen und fein würfeln. Karotte schälen und grob raspeln. Kirschtomaten halbieren. Die frischen Oreganoblätter von den Stielen abzupfen und fein hacken.

2
Nudeln kochen

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser\* füllen, salzen\* und einmal aufkochen lassen. Strozzapreti hinzugeben und 3 – 5 Min. bissfest garen. Fertig gekochte Pasta anschließend in einem Sieb abgießen und kurz beiseitestellen.

3
Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne 1 EL [2 EL | 2 EL] Öl\* bei hoher Hitze erhitzen. Zwiebeln, Karotten und Rinderhackfleisch 2 – 3 Min. anbraten. Anschließend die halbierten Kirschtomaten und gehackten Oregano zum Hackfleisch hinzugeben und 2 – 3 Min. weiter anbraten, bis das Hackfleisch gebräunt und krümelig ist.

4
Bolognese zubereiten

Nach dem Anbraten die Temperatur auf niedrige Hitze reduzieren, stückige Tomaten und 1 EL [1,5 EL | 1,5 EL] Zucker\* hinzugeben, alles umrühren, 2 – 3 Min. köcheln lassen und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Währenddessen Basilikum abzupfen und grob hacken.

5
Bolognese vollenden

Nach dem Köcheln gekochte Nudeln und gehackte Basilikumblätter unter die Soße mischen und Käsemix über der Soße verteilen. Abgedeckt für 1 Min. weiter köcheln lassen, bis der Käse leicht geschmolzen ist.

6
Anrichten

Pasta auf Tellern anrichten und genießen. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

3639

kJ

Energie (kJ)

870

kcal

Energie (kcal)

37

g

Fett

17

g

davon gesättigte Fettsäuren

92

g

Kohlenhydrate

25

g

davon Zucker

31

g

Eiweiß

2

g

Salz

frischen Kräutern und Kirschtomaten

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