mit Spaghetti, Mozzarella und Basilikum
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Spaghetti
270 g
Salsiccia
100 g
Mozzarella
1 Stück
Karotte
1 Stück
Tomaten
2 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Basilikum
10 g
Tomatensugo
200 g
Hühnerbrühe
4 g
Wasser
500 ml
Olivenöl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Erhitze 500 ml [750 ml | 1000 ml] Wasser im Wasserkocher. Karotte schälen, längs vierteln und in feine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Tomaten in 2 cm Würfel schneiden.
Haut der Salsiccia abziehen. In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl\* erhitzen. Salsiccia, Karotte, Zwiebel und Knoblauch darin 2 – 3 Min. anschwitzen. Salsiccia dabei mit dem Rührlöffel krümelig zerkleinern.
Topfinhalt mit Tomaten, Sugo und 500 ml [750 ml | 1000 ml] heißem Wasser\* ablöschen. Hühnerbrühe und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz\* dazugeben.
Spaghetti in der Mitte einmal durchbrechen und in den Topf geben. Alles einmal aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze abgedeckt 8 – 10 Min. kochen, bis die Spaghetti bissfest sind. Wichtig: Dabei mind. alle 2 Min. umrühren, sonst kleben die Spaghetti am Topfboden fest.
Basilikumblätter abzupfen und grob zerkleinern. Mozarella in kleine Stücke schneiden.
Spaghetti mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken und auf tiefe Teller verteilen. Mit Mozzarella und Basilikum toppen. Guten Appetit!
3818
kJ
Energie (kJ)
912
kcal
Energie (kcal)
32
g
Fett
15
g
davon gesättigte Fettsäuren
114
g
Kohlenhydrate
19
g
davon Zucker
40
g
Eiweiß
3
g
Salz
in roter Spinat-Sahne-Soße mit Rucola-Topping
dazu Basilikumpaste und Kürbiskerne