mit Spaghetti, Mozzarella und Basilikum
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Spaghetti
270 g
Salsiccia
100 g
Mozzarella
125 g
Karotte
1 Stück
Tomate
2 Stück
Knoblauchzehe
2 Stück
Zwiebel
1 Stück
Basilikum
10 g
Tomatensugo
300 g
Hühnerbrühe
4 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Olivenöl
1 Esslöffel
Wasser
500 ml
Erhitze 500 ml [750 ml | 1000 ml] Wasser im Wasserkocher.
Karotte schälen, längs vierteln und in feine Würfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
Tomaten in 2 cm Würfel schneiden.
Haut der Salsiccia abziehen.
In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Salsiccia, Karotte, Zwiebel und Knoblauch darin 2 – 3 Min. anschwitzen. Salsiccia dabei mit dem Rührlöffel krümelig zerkleinern.
Topfinhalt mit 500 ml [750 ml | 1000 ml] heißem Wasser*, Tomatenwürfeln und Sugo ablöschen.
Hühnerbrühe und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* dazugeben.
Spaghetti in der Mitte einmal durchbrechen und in den Topf geben.
Gut durchrühren, aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze 9 – 11 Min. kochen, bis die Spaghetti bissfest sind.
Wichtig: Dabei mind. alle 2 Min. umrühren, sonst kleben die Spaghetti am Topfboden fest.
Basilikumblätter grob zerkleinern.
Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
Spaghetti mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und auf tiefe Teller verteilen.
Mit Mozzarella und Basilikum toppen.
Guten Appetit!
957
kcal
Energie (kcal)
4004
kJ
Energie (kJ)
32.3
g
Fett
16.9
g
davon gesättigte Fettsäuren
119.2
g
Kohlenhydrate
21.7
g
davon Zucker
9.7
g
Ballaststoffe
41.9
g
Eiweiß
3.98
g
Salz
