Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.

Oreganoblätter abzupfen.

Knoblauch abziehen.

Basilikum in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. 

Knoblauch und nach Geschmack Oregano in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

10 g [15 g | 20 g] Öl* und Frühlingszwiebelringe zugeben und 3 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Hackfleisch in den Mixtopf zugeben und mit dem Spatel vorsichtig unterheben.

Anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 4 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Währenddessen Champignons in Scheiben schneiden.

Stückige Tomaten, Champignons, 200 g [250 g | 300 g] Wasser*, Brühepulver, „Hello Buon Appetito“, Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* zugeben, mit dem Spatel noch einmal durchrühren und ggf. größere Hackfleischstückchen mit dem Spatel zerkleinern.

Anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 14 Min. [15 Min. | 16 Min.]/100 °C/Reverse/Stufe 1 garen. 

Einen Schluck saure Sahne in den Mixtopf zugeben und mit dem Spatel untermischen.

Suppe mit evtl. restlichen Oregano, Salz* und Pfeffer* kräftig abschmecken.

Pizza-Suppe auf Teller verteilen, mit Basilikum und geriebenem Käse toppen. Restliche saure Sahne dazureichen.

Guten Appetit!